Szałwia

Szałwia jak wszystkie inne zioła, ma mało kalorii i tłuszczu, a zatem może być dodawana do wszystkich potraw. Wykazuje szereg leczniczych właściwości, dlatego powinna zajmować naczelne miejsce w twojej kuchni. SuperSkład: witaminy A, B6, K, wapn, żelaz, magnez, mangan. 

Jak wiele innych ziól, szałwia była wykorzystywana w kuchni i medycynie od wieków. Znana przede wszystkim ze swojego aromatycznego zapachu. Roślina ta posiada jednak wiele korzyści dla naszego zdrowia.

Układ nerwowy:

• szałwię wykorzystuje się do leczenia stanów nerwowości,

• szałwia łagodzi niepokój i stres, a nawet i depresję,

• ma również właściwości anty-spazmatycznyczne, które mogą pomóc w redukcji napięcia mięśni.

Uklad pokarmowy:

• świetnie radzi sobie z problemami układu pokarmowego, jest wykorzystana w leczeniu duru brzusznego, 

• ułatwia trawienie, dlatego jest cennym dodatkiem do ciężkostrawnych dań z grochu i fasoli,

Układ odpornościowy:

• pomaga w walce z przeziębienieniem, kaszelem, nadmiarem śluzu, katarem,

• zwalcza gorączkę, 

Bądź piękna naturalnie:

• może zmniejszyć nieświeży oddech, a antybakteryjne właściwości pozwolą utrzymać jamę ustną w dobrej kondycji. Ponadto stosuje się ja wprzypadku owrzodzenia jamy ustnej, infekcji dziąseł, ropne zapalenie zębów

• szałwia zmniejsza wypadanie włosów - stosuj jako płukanki

• eksperci również polecają osobom cierpiącym na nadmierne pocenie się - spożycie szałwi może zmniejszyć nadpotliwość aż o 50%

• pomaga uregulować miesiączki i jest dobra dla kobiet z problemami ginekologicznymi,

• jest silnym przeciwutleniaczem - chroni komórki przed uszkodzeniem

Antyseptyczne, przeciwzapalne:

• wdychanie pary może zapewnić złagodzenie ataków astmy

• zawiera kwas rozmarynowy, który działa jako środek przeciwzapalny w organizmie

• problemów z nerkami, odry, bólu stawów

Inne:

• reguluje poziom cukru we krwi, pomaga osobom z cukrzycą.

Z czym jeść:

Wykorzystuje się ją jako dodatek do farszów, marynat,  twarożku. Doskonale komponuje sie z kapustą, grochem, pomidorami, czosnkiem i cebulą.

Szałwia jest najlepsza kiedy dodamy ją w trakcie gotowania, wówczas jej "skórzasta" budowa jest bardziej przyswajalna dla nas, a jej kamforowy smak łagodnieje.

helpwithcooking.com naturalnews.com skipthepie.org 

Nature is the best designer - photography

Cynamon

jfmccaffreymd.com

Cynamon od dawien dawan jest popularną przyprawą w pieczeniu i gotowaniu. Nie tylko dobrze smakuje, ale jak wykazały badania jest również zdrowy. W medycynie ludowej, cynamon był wykorzystany w walce z dolegliwościami trawiennymi, takimi jak niestrawność, gazy i wzdęcia, niestrawność i biegunka. 

Skład:

jest doskonałym źródłem 

• manganu, 
• żelaza,
• wapnia
• błonnika.

Zdrowotne Korzyści Cynamonu:

• zaledwie 1/2 łyżeczki cynamonu dziennie, może obniżyć poziom cholesterolu,

• poziom cukru we krwi - niektóre badania sugerują, że cynamon może mieć wpływ regulujacy poziom cukru we krwi, co czyni go szczególnie korzystnym dla osób z cukrzycą typu 2,

• profilaktyka - cynamon zmniejsza rozmnażanie się komórek nowotworowych,

• ma korzystny wpływ na krzepnięcie krwi,

• bóle mięśni - badania wykazaly ze cynamon przynosi znaczącą ulgę w bólu stawów i mięśni,

• naturalny konserwant - po dodaniu do żywności, hamuje rozwój bakterii i psucie się żywności, co czyni go naturalnym konserwantem żywności,

• zdrowy mózg - jedno z badań wykazało, że zapach cynamonu zwiększa funkcje poznawcze i poprawia koncentracje i pamięć,

• anty grzyby - ma właściwości anty-grzybicze.

healthdiaries.com lowcarbdiets.about.com

Dynia

Dynia, dynia, dynia...   

pinkberry.com

W dyni znajdziemy pełno witamin, minerałów, błonnika i przeciwutleniaczy. Ponadto dynia charakteryzuje sie niską zawartością tłuszczów nasyconych i bardzo niską zawartością cholesterolu i sodu. 

Warzywo to:

• naładowane jest witaminą A (karoten) króra nie tylko odpowiedzialna jest za jej pomaranczowy kolor, ale równiez pomagają chronić organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników,
• witaminy C
• jest dobrym źródłem witaminy E (alfa-tokoferol), 
• witamin z grupy B: tiaminy, ryboflawiny, niacyny, witaminy B6, kwasu foliowego, 
• żelazo, 
• magnezu,
• fosforu,
• potasu, 
• miedzi,
• manganu,
• bardzo dobre źródło błonnika. 

Warto zainteresować się również nasionami, gdyż nasiona dyni, są bogate w minerały, wydają się mieć działanie przeciwzapalne, a nawet mogą pomóc w ochronie przed rakiem prostaty i osteoporozy. 

Dynia ma szerokie zastosowanie kulinarne. Możemy ją dodawać do zup, chilli, chleba, czy muffinek.

Ciekawostka: przy kupnie dyni, wybierajmy te cięższe. Lżejsze dynie są wysuszone w środku.