Bakłażan

blaxill.com

Bakłażany to niskokaloryczne warzywa - świeży bakłażan to ok. 90% wody, błonnik, znikome ilości tłuszczu i tylko 2 % cukrów. Niestety mają swoje minusy - bakłażan jest ciężkostrawny.

SuperSkład (100g):

• bakłażan zawiera sporo błonnika - ok 3.5g na 100g,
• spore ilosci wapnia, żelaza, fosforu, potasu i witaminy C,
• węglowodany - 9g,
• oraz mniejsze ilości witaminy A, B2,
• antocyjany.

Właściwości zdrowotne:

• bądź piękna naturalnie: bakłażan jest niskokaloryczny - zawiera tylko 35 kcal na 100g. Wysoka zawartość błonnika napewno pomoże Ci czuć się najedzoną i poprawi przemianę materii. Zawarte w nim bioaktywne substancje roślinne zwalczają wolne rodniki. Antocyjany wpłyną na ogólną poprawę stanu i wyglądu włosów i paznokci. Ponadto jedzenie ich, przyspieszy syntezę kolagenu, redukując proces odbudowy komórek skóry. Bakłażany to znakomity środek do cery naczynkowej, wrażliwej i alergicznej,

• bakłażany obniżają poziom cholesterolu we krwi, aktywnie wpływają na poprawę kondycji naczyń krwionośnych, uszczelniając i wzmacniając ich ściany,

• poprawiają przepływ krwi w naczyniach wieńcowych i obniżają ciśnienie i poziom cukru, wykazują działanie przeciwzakrzepowe,

• korzystnie wpływają na układ moczowy - mają działanie moczopędne,

• leczą dolegliwości żołądkowe,

• łagodzą stany zapalne, przeciwdziałają nowotworom,

• antocyjany zawarte w tym warzywie wzmocnią odporność organizmu.

Przeciwskazania

Bakłażany nie powinne być spożywane przez kobiety w ciąży, dzieci, oraz ludzi uskarżający się na reumatyzm, choroby układu pokarmowego i nerek – warzywo to powoduje gazy i wzdęcia.

*** Warzywo to nie powinno być spożywane na surowo, gdyż zawiera solaniny - związki toksyczne, które w nadmiarze mogą spowodować zatrucie pokarmowe.

***Wybieraj nieduże warzywa, gdyż zawierają mniej goryczy.

http://pychotka.pl/Bak%C5%82a%C5%BCan
http://zdrowieznatury.blox.pl/2012/07/BAKLAZAN.html