Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Wege Koszyk. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Wege Koszyk. Pokaż wszystkie posty

Ziele angielskie, Pimenta dioica



Jagody jałowca - słodkawy zapach lasu


Nazwa jałowiec wywodzi się od gleby, którą ten wieczenie zielony krzew preferuje. Mowa tutaj o glebie jałowej, piaszczystej, niezbyt bogatej w minerały. Krzew dorasta do 3 m wysokości. Owoce jałowca są silnym antyseptykiem i posiadają bardzo intenstywny, ostry smak i aromat. Owoce jałowca wykorzystywane są do doprawiania m.in dań z fasoli, lub kapusty, a olejek eteryczny stosuje się wyłącznie zewnętrznie w aromaterapii. Jagody można spożywać świeże, lub suszone.

Skład:

związki żywiczne | glikozydy flawonowe | olejki lotne | garbniki | gorycze | sole mineralne

Układ pokarmowy:
  • wykorzystywany w kuchni staropolskiej do przyprawiania tłustych potraw - stymuluje produkcję żółci, która ułatwia trawienie potraw ciężkostrawnych
  • reguluje pracę jelit - zapobiega wzdęciom, zaparciom, eliminuje skurcze żołądka, pobudza przemianę materii
Układ odpornościowy:
  • łagodzi infekcje górnych dróg oddechowych - jagody jałowca posiadają właściwości odkażające, przeciwbakteryjne, przeciwzapalne. W przypadku przeziębienia, użyj olejku eterycznego - rób inhalacje, lub wmasuj olejek (rozcieńczony z olejem np z migdałów) w klatkę piersiową
Bądź piękna naturalnie
  • pobudza krążenie, oraz sprzyja wydalaniu toksyn z organizmu - olejki eteryczne wykorzystywane są w walce z cellulitem, rozstępami
  • olejek reguluje działanie gruczołów łojowych - polecany do cery tłustej, trądzikowej, ze skłonnością do wyprysków i wągrów
  • olejek eteryczny oczyszcza, odkaża i ujędrnia skórę
  • ze względu na właściwości odkażające, stosowany jest w walce z łupieżem - należy przygotować wyciąg z jagód, wetrzeć w skorę głowy, pozostawić na 15 minut i spłukać letnią wodą
Bóle:
  • posiada właściwości rozgrzewające, przewizapalne i działa pobudzająco - pomaga na reumatyzm, zapalenie korzonków nerwowych, oraz bóle miesiączkowe. Stosować maści z olejkiem eterycznym
Układ moczowy:
  • silne działanie bakteriobójcze i moczopedne - napar pomaga w przypadku infekcji dróg moczowych


Kiełki rzodkiewki

Posiadają lekko pikantyny smak, ktory nada ostrości i aromatu sałatkom, zupom, lub ziemniakom. Kiełki rzodkiewki warto dodawać do potraw, ponieważ są skarbnicą zdrowia. Te delikatne roślinki zawierają witaminy A, C, oraz witamin z grupy B (kwas foliowy, B6), E, potas, fosfor, magnez, błonnik.



Nasiona zaczynają kiełkować już po 2-3 dniach. >>> wykiełkuj <<<


Rzeżucha - it's so much more than just a garnish !!!


Dziś napiszę kilka słówrzeżusze, która jest bardzo niedoceniana przez większość z nas. A to jest wielki błąd, bowiem te delikatne kiełki o wyrazistym zapachu to prawdziwa bomba minerałowo-witaminowa. 

Skład (28g):
  • wapno, 22.7 mg
  • kwas foliowy, 22.4 mcg
  • witamina K, 152 mcg - to aż 190% dziennej dawki na te witaminę !
  • witamina C, 19.3 mg
  • witamina A, 1937 IU - ponad 1/3 dziennego zapotrzebowania !
  • potas, 170 mg
  • fosfor, 21.3 mg
  • żelazo, 0.4 mg
  • magnez, 10.6 mg

Rzeżucha ma ostry smak, który zawdzięcza olejkom eterycznym i gorczykom. Najlepiej smakuje na zimno, dodana jako przybranie do zupy, posypana na kanapkach, lub pieczonych ziemniakach, czy jako składnik sałatek i surówek (ale nie tylko podczas świąt Wielkiej Nocy). Ponadto posiekane kiełki można dodać do wegańskiego twarożku, tofucznicy, lub roślinnego smarowidła. W wysokich temperaturach traci właściwości odżywcze.  Najlepsze w tym wszystkim jest, że kiełki możemy hodować sami (Jak wyhodować kiełki), przez cały rok. Nie to jest trudny proces, a ziarenka kiełkują już po kilku dniach. 



Układ krwionośny: krew oczyszczona, lepsza jakość:   

  • witamina A sprawia, że krew bardziej efektywnie wykorzystuje żelazo
  • witamina C  chroni czerwone krwinki przed przedwczesnym obumieraniem, ponadto sprawia, że organizm łatwiej przyswaja żelazo
  • żelazo  jest składnikiem hemoglobiny, która transportuje tlen
  • witamina K odpowiedzialna jest za produkję protombiny, która odgrywa najistotniejszą rolę w krzepnięciu krwi 


Bądź piękna naturalnie: 

  • anemia - częstujemy się kiełkami
  • witamina C wzmacnia odporność organizmu, chroni przed przeziębieniami
  • witamina E m.in poprawi stan skóry. Plus będziesz mieć mniej zmarszczek ! 
  • witamina A natomiast to zdrowy wzrok
  • wapno zadba o silne i zdrowe kości
  • ponadto spożycie kiełków poprawia apetyt, pamięć, koncentrację, oraz samopoczucie.  

Ziarenka można kupić przez internet, lub w każdym większym supermarkecie, oraz sklepie ze zdrową żywnością. To co ? Zakładasz już buty i idziesz do sklepu po nasionka ? :)



http://www.poradnikzdrowie.pl/zdrowie/domowa-apteczka/witamina-k-jak-krzepliwosc_38415.html
Food Remedies, C.Norman Shealy

Tymianek, thymus vulgaris


Dziś będzie o aromatycznej roślinie, która zawędrowała do nas z zachodniego basenu Morza Sródziemnego. Tymianek, bo o nim mowa to gatunek rośliny z rodziny jasnotowatych. Jest silnie rozgałęzioną krzewinką, która może dorastać do 20-30cm wysokości. Posiada małe eliptyczne listki, podwinięte na brzegach. Tymianek kwitnie od maja, a jej kwiaty są drobne, oraz jasnofioletowe. Posiada silny, aromatyczny zapach.

Skład:
  • olejek eteryczny zawierający tymol i karwol
  • garbniki
  • gorycze
  • flawonoidy
  • witaminy A, z grupy B, oraz C
  • minerały: cynk, fosfor, magnez, mangan, żelazo, wapn, potas
Tymianek  jest rośliną leczniczą, znaną i stosowaną już od czasów starożytnych. Przyrządamy z niego aromatyczne kąpiele, maści, toniki, kremy, peelingi, lub inhalacje.

Oprócz wyżej wymienionych produktów, tymianek znajduje szerokie zastosowanie w kuchni. W przypadku, gdy tymianku nam braknie, możemy go zastąpic rozmarynem, nasturcją, lub cząbrem. Dobrze komponuje się z jabłkiem, karczochami, cytryną, imbirem, rabarbarem, oraz truskawkami.

Dr Tymianek

AntyBakteria:
  • łagodzi początkowe objawy przęziebienia
  • posiada silne właściwości dezynfekujące, zabija nie tylko bakterie, ale i wirusy - wlej kilka kropelek do nawilżacza powietrza, olejek nie tylko wypełni pomieszczenie pięknym zapachem, ale i lekko zdezynfekuje powietrze
  • uważany jest za naturalny antybiotyk
  • działanie odkrztuszające i przeciwzapalne - na uporczywy, suchy kaszel, ból gardła, angina, grypa, oraz inne choroby górnych dróg oddechowych - można stosować płukanki, herbatki, lub inhalacje
  • ułatwia oddychanie - 1/3 szklanki oleju wymieszaj z kilkoma kropelkami olejku tymiankowego i wmasuj w klatkę piersiową
  • wzmacnia odporność organizmu

Układ pokarmowy 
  • skurcze żołądka i jelit 
  • potrawy z dodatkiem tymianku są łatwiejsze do strawienia
  • pobudza apetyt
  • ułatwia trawienie


Tymianek na stres 
  • poprawia samopoczucie - można stosować własnej roboty świece zapachowe, brać aromatyczne kąpiele, lub pić herbaty
  • pomaga w sytuacjach stresujących, uspokaja, odpręża - np masaże z olejkiem tymiankowym

Bądź piękna naturalnie - oprócz domowych kosmetyków (mydła, szampony, kremy itp), z tymianku przyrządzamy okłady, napary, oraz inhalacje:
  • zmęczone oczy - przykładamy zaparzone i ostudzone torebki z tymiankiem
  • posiada własciwości antybakteryjne - można przyrządzić tonik tymiankowy i przemywać nim cerę, szczególnie polecany przy cerze trądzikowej, oraz tłustej
  • łagodzi podrażnienia skóry 
  • przeciwdziała powstawaniu wyprysków
  • łagadzi stany zapalne
  • tymianek oczyszcza skórę
  • gładkie, miękkie i pełne blasku włosy - stosujemy płukanki, lub mgiełki
  • można stosować w walce z łupieżem - odżywcze maseczki
  • regeneruje dziąsła, oraz odswieża oddech - 2-3 kropelki olejku mieszamy ze szklanką wody i płuczemy jamę ustną
  • włosy będą mniej się przetłuszczały - reguluje pracę gruczołów łojowych

***zanim zastosujemy olejek, wykonajmy test skórny - olejek tymiankowy wlicza się do grupy olejków gorących - może podrażniać skórę 

***przed dodaniem olejku tymiankowego do kąpieli, warto go rozproszyć w szklance soli, cukru, lub miodu

***najmocniejsze przeciwzapalne właściwości mają olejki tymiankowe o chemotypie tymol/karwakrol


Ziola w kuchni i domowej apteczce, B.Bohne, R&F. Volk, R. Dittus-Bar
The Complete Guide o Nutrients, Dr M. Sharon
The Herb&Flower Coookbook, P. McCaromac
http://klaudynahebda.pl/olejek-tymiankowy-jak-stosowac/

Cytryna vs. kawka

Kofeina jest najbardziej rozpowszechnionym środkiem pobudzającym nasz organizm. Każdego roku na świecie wypijanych jest ok 700 miliardów filiżanek tego napoju. Kawa nie jest uznawana za narkotyk, aczkolwiek wykazuje bezpośredni wpływ na nasz układ nerwowy. Oprocz kawy, kofeinę możemy znaleźć w słodkich napojach gazowanych, energy drinks, herbacie, kakao, oraz guaranie. Jest dodawana również do niektórych leków przeciwbólowych. 

PS. Pod względem wartości w handlu międzynarodowym zajmuje drugie miejsce, zaraz za ropą naftową.

Ja robie taki mały eksperyment, by udowodnić sobie, ze kawa do fukcjonowania wcale nie jest mi potrzebna. Nie piję kawki już prawie od miesiąca, ale pierwsze dni były okropne: ból głowy, zmeczenie, znużenie, o pracy z cyferkami nie było mowy - brak koncentracji. 

Zrobiłam mały research i wiekszość z tych objawów, to naturalna reakcja organizmu - 'głod narkotykowy' (kofeinowy). Kawa uzależnia. 

Zamiast kawy, co dzień rano wypijam szklankę zaparzonych ziół z sokiem (ok 1 łyżka) ze świeżo wyciśniętej cytryny. Sam zapach niektóryh ziół pobudza i działa na nas energetyzująco, i tak samo jak cytryna, ma masę korzyści zdrowotynch. A kawa nie.

Nie tylko uzależnia, ale zakwasza nasz organizm: kawa należy do produktów, które są wybitnie kwasotwórcze. Ma pH od 5,9 do 5,0, a jeśli dodamy do niej cukru i mleko, jej działanie jest jeszcze gorsze. Komórki nowotworowe uwielbiają kwasne srodowisko. Woda z cytryną ma działanie zasadowe i pomaga utrzymać odpowiednie pH w organizmie: neutralizuje kwaśne produkty przemiany materii i zmniejsza ryzyko wystąpienia niektórych rodzajów raka.  
Sok z cytryny pomaga uzupełnić sole mineralne, a woda nawadnia organizm, w przeciwieństwie do kawy, która wraz z moczem usuwa z organizmu rezerwy wody, oraz wypłukuje podstawowe minerały: sód, potas, wapń i magnez. Zioła mają zasadowy odczyn pH.


Czysta woda, świeżo wyciśnięty sok z cytryny, oraz zioła korzystnie wpływa na wątrobę – oczyszcza ją i zwiększa produkcję żółci, która rozbija tłuszcze i ułatwia wchłanianie ważnych witamin i minerałów. Usuwa z organizmu toksyny, będące często przyczyną zmęczenia i osłabienia. Cytryna pobudza układ pokarmowy do wzmożonej pracy i ułatwia wypróżnianie. Sok z cytryny może pomóc złagodzić niestrawność, zgagę, wzdęcia, oraz zaparcia. 

Cytryna jest bogata w witaminę C, która pomaga wzmocnić układ odpornościowy. Do prawidłowej pracy układu immunologicznego, potrzebne jest zarówno żelazo - witamina C poprawia wchłanianie tego pierwiastka ze spożywanych pokarmów.

Woda cytrynowa daje natychmiastowy zastrzyk energii, pobudza i orzeźwia, a aromat cytrynowy skutecznie poprawi samopoczucie. 

Cytryny są bogatym źródłem przeciwutleniaczy, które neutralizują wolne rodniki. Witamina C pomaga zachować elastycznośc skóry co w konsekwencji powoduje mniej zmarszczek - to lubimy. Doda blasku, orzeźwi i oczyści skórę. Ponadto cytryny są bogate w błonnik, który spowalnia wchłanianie cukru z pożywienia, co daje dłuższe uczucie sytości po posiłkach oraz zmniejsza wydzielanie insuliny. 

Cytryny odświeżają oddech i zwalczają bakterie w jamie ustnej. Chociaż cytryny są świetne dla ogólnego stanu zdrowia jamy ustnej, sam sok z cytryny może uszkodzić szkliwo zębów, dlatego woda z sokiem z cytryny jest idealnym rozwiązaniem. Po wypiciu wody z sokiem z cytryny jamę ustną możesz przepłukać zwykłą wodą.

Ja uzywam swiezych ziól, bo kocham ich aromatyczny zapach. Co dzien mozesz pic rózne kombinacje z ponizszej listy poniewaz ozezwiajacych ziól jest calkiem sporo.

Herbatka z rozmarynu + cytryna
Działa pobudzająco na cały organizm, poprawia pracę układu trawiennego, działa pobudzająco na cyrkulację krwi, co m.in sprzyja szybszemu wzrostowi włosów.


Herbatka z miety
Już sam zapach mięty sprawia, że czujemy euforię. Mięta odświeża, ożeźwia i pobudza. Daje kopniaka energii. Dobrze wpływa na układ pokarmowy i jest pomocna w przypadku omdleń. Jest napakowana wapnem, potasem, oraz witaminami z grupy B, które dobroczynnie wpływają m.in na nasz układ pokarmowy. 

Herbatka z szałwi
Szałwia napakowana jest antyoksydantami, które wspomagają komórki w walce z wolnymi rodnikami. Pobudza system immunologiczny, dba o piękną skóre i włosy i chroni serce. W zdrowym ciele zdrowy duch.


Herbatka z tymianku
Tymianek pięknie i ożeźwiajźco pachnie. Uwielbiam jego świeży zapach. Tymianek ułatwia trawienie. Jest pomocny na różnego typu problemy układu pokarmowego: gazy, wzdęcia. Ponadto jest moczopędny. Jego skład jest również bardzo ciekawy, a to dlatego, że zawiera przeciwutleniacze, żelazo, wapno, mangan.

 Herbatka imbirowa
Imbir znany jest przede wszystkim z dobrej przyjaźni z żołądkiem. Pomaga na wszelkie problemy układu trawiennego. Dzięki świeżemu, cytrusowemu i pobudzającemu zapachowi m.in pomaga przy nudnościach. Jego lekko ostry smak delikatnie rozgrzeje twoj organizm. Imbir pomaga pozbyć się stresu i posiada mnóstwo witamin i minerałów.


Pamiętaj o żołądku. Szanuj go. On odwala kawał dobrej roboty. Tak samo jak i Ty, żołądek budzi się rano do pracy. Częstowanie go 'ciężką' kawką jest dla niego lekkim szokiem. To tak jakby ktoś wylał na ciebie kubeł zimnej wody rano.  Zle. Z nim trzeba na spokojnie. Wyobraź sobie, że Twój żołądek też chciałby 'przetrzeć oczy, rozciągnąć całe ciało, ziewnąć kilka razy, obrócić się z boku na bok i powolnym ruchem zejść z łóżka'. 
Powyższe herbatki delikatnie działajż na nasz żołądek, powoli wybudzą go z nocnego spoczynku, zachęcą do pracy. Wiele ziół wspomaga pracę żołądka, dzięki czemu nie jest zbyt obciążony. 

Be gentle dla niego i pij herbatki ziołowe z cytryna z rana.

http://blogs.naturalnews.com/15-reasons-drinking-lemon-water-every-morning/
http://gurbacka.pl/zalety-cytryny/
http://news.health.com/2015/02/24/why-you-should-start-your-day-with-lemon-water/

Cykoria - zawiera więcej związków mineralnych i witamin niż sałata

dhconcerts.wordpress.com
Warzywo to posiada rozetę o kruchych liściach. Ich barwa jest kremowobiała u nasady i żółtawa na końcach. Cykoria ma mięsisty korzeń, który się suszy i praży, a następnie rozdrabia na proszek. Proszek ten używany jest jako substytut kawy. Nie zawiera kofeiny.

Cykoria charakteryzuję sie gorzkawym smakiem. Przeważnie jest podawana w postaci sałatek, ale możemy ją też zapiekac, lub dusic. Jest niskokaloryczna i posiada wiele drogocennych składników. 

Cykoria: skład

  • składniki mineralne: cynk, fosfor, magnez, miedź, potas, sód, wapń, żelazo,
  • beta karoten, witaminy B1, B2, B5 kwas foliowy B9, witamina C, K, 

Układ pokarmowy:

  • pobudza apetyt - intybina stymuluje wydzielanie soków żołądkowych, oraz żółci,
  • inulina poprawia prace jelit,
  • żółć wspomaga trawienie,
  • pomocna przy problemach układu pokarmowego: zatwardzenia, oraz wzdecia,

Układ moczowy

  • w stanach zapalnych układu moczowego
  • warzywo jest moczopedne: oczyszcza organizm z toksyn

Skóra:

  • pomaga w problemach skórnych: opryszczka, łuszczyca, oraz trądzik,
  • łagodzi podrażnienia skóry

Bądz piekna z cykorią:

  • napój z suszonej cykorii ułatwia zasypianie, zaś podawany z mlekiem zwiększa przyswajalność białka i magnezu,
  • zmniejsza zmarszczki, 
  • wzmacnia strukturę włosów i paznokci,
  • wzmacnia organizm,
  • poprawia przemianę materii,
  • przyspiesza spalanie tłuszczów.

Ponadto:

  • stosowana do usprawniania czynności trzustki, 
  • w leczeniu wątroby, oraz woreczka żółciowego,
  • w leczeniu cukrzycy, reumatyzmu, hemoroidów,
  • podagra (dna moczanowa).

Bakalie: suszone śliwki

Śliwki to smaczna przekąska, która ze względu na swój SuperSkład, powinne być spożywane przez wiekszość ludzi (przeciwskazania poniżej). Niektórzy dietetycy uważają, ze jedzenie jednego owoca na dzień, jest niezbędne dla zrównoważonej dietybędzie miało mnóstwo wymiernych korzyści dla naszego zdrowia i samopoczucia. Śliwki to przecież bomba witaminowo/minerałowa. Są źródłem wielu witamin: A (pięciokrotnie bogatsze źródło w porównianiu ze śliwkami świeżymi), witaminy z grupy B, C, E, K, oraz pierwiastków: magnez, mangan, miedź, potas, siarkę, wapń (43mg/100g), żelazo, fosfor. Ponadto śliwki zawierają spore ilości błonnika pokarmowego (siedmiokrotnie więcej, niż w świeżych owocach).

Układ pokarmowy:
  • poprawiają pracę jelit, oraz je oczyszczają,
  • przynoszą ulgę w walce z zaparciami (lignina, celuloza). Nie należy jednak przesadzać z ilością, ponieważ rezultat może byc odwrotny do pierwotnego. Sliwki spożywane w nadmiarze, mogą za­dzia­łać sil­nie prze­czysz­cza­ją­co,
  • przyczyniają się do rozwoju korzystnych bakterii jelitowych,
  • chronią żołądek przed nowotworami (błonnik).
Bądż piękna naturalnie:
  • suszone śliwki posiadają najwięcej błonnika ze wszystkich bakalii - aż 16g na 100g produktu. Błonnik pokarmowy daje poczucie sytości,
  • ze względu na spore ilości kwasu foliowego, żelaza i fosforu, zapobiegają anemii- weganie, wegetarianie. PS. Sama walczyłam śliwkami z anemią i zwycieżyłam,
  • wzmacniają włosy i paznokcie,
  • przyspieszają przemianę materii,
  • śliwki mają silne działanie antyoksydacyjne - przeciwutleniacze opóźniają procesy starzenia się komórek,
  • pektyny spowalniają wchłanianie cukru, a to powoduje, że nasz organizm spala znacznie więcej tłuszczu  
  • utrudnia przyswajanie tłuszczu z innych pokarmów.
Układ krwionośny
  • hamują wchłanianie się cholesterolu, dzięki czemu działają przeciwmiażdżycowo,
  • uszczelniają naczynia krwionośne - polecane są osobom z pękającymi naczynkami - witamina K,
  • potas reguluje cisnienie krwi,
Inne:
  • dodają energii,
  • przeciwdziałają osteoporozie,
  • pomagają zachować w organizmie równowagę kwasowo – zasadową.
Suszone śliwki to zdrowe urozmaicenie wielu dań. Ja dodaję je do pasztetów, smalczyku, płatków owsianych, sałatek, bigosu. Przyrzadząj kompoty, soki, dżemiki.

Przeciwskazania: śliwki zawierają sporą ilośc węglowodanów, dlatego cukrzycy powinni unikac ich spożywania.




http://pl.wikipedia.org/wiki/%C5%9Aliwki_suszone

Jadalne chwasty: babka zwyczajna


pl.wikipedia.org
Babka zwyczajna (Plantago maior L.) – to gatunek rośliny należący do rodziny babkowatych. Babka zwyczajna jest byliną, rosnącą praktycznie wszedzie: ogrody, łąki, działki, drogi, chodniki, a nawet śmietniki. 

Liście tej rośliny są kształtu szerokojajowatego. Kłos babki, o walcowatym kształcie, i zielonym lub żółtawobiałym kolorze, jest długi (osiągający wysokość do 50cm) i w czasie owocowania zwęża się na końcu. Babka zwyczajna kwitnie od czerwca do października.

Skład:
  • garbniki, flawonoidy, substancje śluzowe, pektyny
  • potas, wapń, magnez, sód, fosfor, cynk i miedź
  • witaminy A, K, C, 
  • błonnik
  • witaminy z grupy B,
  • alantoina, glikozydy, fenole, taniny
  • kwasy: cytrynowy, krzemowy, oleanolowy, cholinę.

chwastowisko.wordpress

Liście babki stanowią bardzo ważny surowiec leczniczy, ale nasiona tej rośliny są równiez wykorzystywane w naturanej medycynie i kosmetyce. 
Babka zwyczajna posiada właściwości antyseptyczne, przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe, przeciwzapalne (glikozydy). 




Antyseptyczne:

  • kto z nas nie przykładał babki na ranę, gdy zdraliśmy kolano, przewracając się na rowerze, lub gdy skaleczyliśmy się w paluch, hm ?? Babka zwyczajna przyśpiesza gojenie się ran, działa przeciwzapalnie, oraz zatrzymuje krwawienie. Zmniejsza ból i zapobiega wtórnej infekcji rany. Pomaga w leczeniu stłuczeń, siniaków, oraz złamanych kości. Naparem możemy przemywać trudno gojące się rany
  • świeże liście przykłada się na ukąszenia owadów, a także na opuchnięte, lub zwichnięte kończyny,
  • liście babki mają właściwości bakteriobójcze. Stosuje się je w: zapaleniu oskrzeli, przeziębieniach. Babka łagodzi kaszel (wykrztuśne i uspokajające syropy) i ból gardła. Pomaga w zapaleniu migdałkow, oraz redukowaniu gorączki. Oczyszcza organizm z toksyn
  • ekstrakty z liści babki mogą być stosowane jako płyn do płukania jamy ustnej w celu zmniejszenia stanu zapalnego dziąseł,
  • zapalenie spojówek.

Bądź piękna z babką zwyczajną:
  • liście babki można stosować do pielęgnacji skóry. Babka zawiera bowiem alantoinę, związek organiczny, który nie tylko ułatwia gojenie się ran, ale również działa ściągająco i przyśpiesza regenerację skóry. Maści z babki można stosować do każdego rodzaju schorzenia skóry: oparzenia słoneczne i pieluszkowe, owrzodzenia, skaleczenia, infekcje, trądzik, wysypki, świąd, łuszczyca, egzema, łupież.

Układ pokarmowy:

  • pomaga w infekcjach jelit i zołądka: niestrawność, zaparcia, biegunki, czerwonki, choroby wrzodowej żołądka i jelit
Układ krwionosny:

  • obniża poziom cholesterolu LDL i poprawia HDL, a także obniża poziom triglicerydów,


***Okres przechowywania suszonego ziela i liści wynosi 2 lata. Suszone korzenie, kłącza, nasiona przechowujemy ok. 3-4 lata.
Po upływie tego czasu surowce tracą swą moc leczniczą.



Flower power na talerzu


Najpopularniejsze części roślin, które wiekszość z nas spożywa, to łodygi, owoce, liście, bulwy, oraz korzenie. Jednak warto wiedziećże kwiaty niektórych roślin, rownież nadają się do konsumpcji.


Kwiaty, możesz użyć do dekoracji deserów, ciast, kostek lodu. Możesz je dodać do sałatek, sosów, zwykłej wody, do herbaty, a także robić z nich konfitury, soki, czy nalewki. 




Książka 'Kwiatowa ucza', napewno będzie fajnym początkiem Waszej przygody z kwiatami w kuchni.

Jadalne kwiaty z łatwością możemy nazbierać na łące, wyhodować samodzielnie, kupić w sklepach, lub online.

Decydując się na zbieranie kwiatów z pobliskiej łąki, pamiętajmy o kilku istotnych rzeczach: 
  • wybieraj rośliny o zdrowym i naturalnym kolorze,
  • zbieraj z terenów oddalonych od ruchliwych ulic, fabryk itp.,
  • uważaj na trujące kwiaty, bardzo podobne do jadalnych - poczytaj,
  • acha, i nie zbieraj kwiatów objętych ochroną.

Najtańszym, ale nie najszybszym sposobem pozyskania jadalnych kwiatów, jest ich wyhodowanie w ogródku, na balkonie czy parapecie. Mamy pewność, że kwiaty będą 100% wolne od chemikalii, a radość z wyhodowanego kwiata - gwarantowa. 

Sklepów online z jadalnymi kwiatami jest multum. Kupując jadalne kwiaty z normalnego sklepu, wybierałabym te ze zdrową żywnością. Kwiaty z kwiaciarni, lub supermarketu nadają się tylko do wazonu, a nie na talerz. 

A teraz, długa lista kwiatów, które możemy spożywać:

Kwiaty:

Kwiaty ziół:
anyż, bazylia, czosnek, czaberhizop lekarski, kminek, kolendra, koniczyna, koper polny, lawenda, lubczyk, mięta, mniszek lekarski, majeranek, łopian, oregano, rozmaryn, rumianek, szałwia, szczypiorek, tymianek,  

Kwiaty drzew i krzewów:
akacja, czarny bez, bez lilak, brzoskwinia, cytrusy, fuksjamagnoliegoździkowiec, grusza, jabłoń, jaśmin, lipa, morela, pigwa, śliwka, wiciokrzew japoński, wiśnia.

Kwiaty warzyw:
kwiaty cukini, dyni, jarmuż, zielonego groszku, kwiaty fasolki szparagowej, rzodkiew,  kalafior, brokuł, karczoch.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Follow by Email

Archiwum bloga