Antocyjany

Antocyjany to barwniki roślinne o kolorze czerwonym, niebieskim lub fioletowym, które znajdują się w ciemnych owocach i warzywach. Warto wiedzieć, ze sa bardzo, bardzo przydatne dla naszego zdrowia! 

Najczęściej spotykanymi antocyjanami są: cyjanidyna, petunidyna, malwidyna, peonidyna, pelargonidyna i delfinidyna. Antocyjany nadają barwę nie tylko owocom i warzywom, ale i innym częściom rośliny: t.j. liściom, łodygom, oraz kwiatom.

Gdzie szukać:

• owoce: aronia, czarne jagody, czarne porzeczki, jeżyny, winogrona, maliny, żurawina i wiśnie,

• warzywa: czerwona kapusta, czerwona cebula, bakłażan.

Cenne funkcje antocyjanów:

Bądź piękna naturalnie:

• wzmacniają odporność organizmu,

• pomagają zachować piękną i naturalną urodę - znakomity środek do cery naczynkowej, wrażliwej i alergicznej,

• przyspieszają syntezę kolagenu, redukując proces odbudowy komórek skóry, 

• antocyjany posiadają właściwości, które blokują powstawanie w organiźmie szkodliwego tlenu. Szkodliwy tlen przyśpiesza proces starzenia się skóry,

• wpływają na ogólną poprawę stanu i wyglądu włosów i paznokci,

Układ krwionośny przede wszystkim:

• aktywnie wpływają na poprawę kondycji naczyń krwionośnych, uszczelniając i wzmacniając ich ściany,

• wpływają na dobre widzenie - wspomagają regenerację rodopsyny, barwnika znajdujacego się w siatkówce i niezbędnego do prawidłowego widzenia, wzmacniają ścianki kruchych naczyń krwionośnych znajdujacych się w gałkach ocznych,

• obniżają poziom złego cholesterolu, jednoczesnie podnosząc poziom dobrego (HDL), 

• poprawiają przepływ krwi w naczyniach wieńcowych i obniżają ciśnienie i poziom cukru, wykazują działanie przeciwzakrzepowe,

• są bardzo pomocne w leczeniu miażdżycy,

• zapobiegają krwawieniom,

Ponadto, antocyjany wykazują działanie:

• przeciwalergicznie, 
• przeciwgrzybiczne, 
• przeciwnowotworowe - między innymi rak przełyku, prostaty i jelita grubego,
• przeciwwrzodowe, 
• przeciwzpalne,
• przeciwbólowe.

***Antocyjany znalazły zastosowanie w przemyśle spożywczym jako barwniki żywności i oznaczane są symbolem E163.

***Podobno regularne spożywanie dżemu z czarnych jagód, polepszy ostrość widzenia.

nutraingredients.com knowguff.com spa24.pl