Pizzunia - kolorowa rewolucja

pizza roslyinna

Calkiem knotrastowo: w jesienna pore, calkiem wiosenna pizzunia.

Wyrabiam ciasto na pizzunie - przepis jest tutaj.

Standardowo domowy sos z pomidorów - przepis znajdziecie tutaj.

Skladniki: kilka plasterków zóltej papryki, oliwki, kukurydza, cebula.

Doprawiam sola pieprzem, oregano, bazylia.

Pieke w 200 C, przez 20-25 minut.

Wyciagam i posypuje kolorowa rewolucje swieza bazylia i szczypiorkiem.

Fuksja

Brownie z orzechów nerkowca, w polewie czekoladowej i borówkami - na zimno, roslinnie, zdrowo

Nature is the best designer

Sałatka vege-mistrzów

Pieczona papryka

Marchewka

Jarmuż

Grilowana kukurydza

Pomidorki koktajlowe 

Smażone tofu

Szpinak

Figi

Bazylia
Hummus

Ocet balsamiczny figowy

Oliwa z oliwek

Sól i pieprz

#PleaseGoVegan :)

Lantana pospolita (Lantana camara)

Fredek - adoptuj przyjaciela

Upcycle Art: przyprawy

Moje centrum dowodzenia - kuchnia uporzadkowana.

Pojemniczki po dip'ach - nadaj im ponowny uzytek.

Dalia ogrodowa (Dahlia x cultorum)

Markizy jagodowe

Jeżeli komuś nie smakują maliny, to może zamiast nich dodać jagód. Też smakują pysznie.

garść świeżych jagód | 100g orzechów nerkowca | łyżeczka nasionek chia | 1/3 szklanki oleju kokosowego | łyżeczka miodu/syropu z agawy | krakersy  

Roztapiam olej kokosowy i dodaję do orzechów. Miksuję. 

Dodaję resztę składników: miód, maliny, nasionka chia. Miksuję na gładki krem.

(można dodac szczyptę soli. Ja pominęłam, ponieważ orzechy były juz solone).

Ok. 1 łyżkę masy nakładam na krakersa i zamykam drugim krakersem, spłaszczając masę i uważając, by nadzienie nie wypłynęło poza krakersa.

Odstawiam do lodówki na godzinę.

Frytki marchewkowe z kurkuma i czosnkiem

3-4 marchewki | łyżeczka kurkumy | 1/2 łyżeczki pieprzu cytrynowego | 2 ząbki czosnku | 2 łyżki oleju kokosowego | szczypta ostrej papryki | sól 

Rozgrzewam piekarnik do 190C.

Marchewki obieram, myję i kroję w paseczki.

Mieszam wszystkie składniki marynaty i polewam nią marchewki. Dokładnie obtaczam.

Wykładam na blachę, skrapiam oliwą z oliwek i piekę przez ok. 35 minut.

#PleaseGoVegan :)

Markizy malinowe

Markizy roslinne w trybie ekspresowym ?! Oh tak ! Bardzo łatwe w przygotowaniu, zdrowe i przepyszne. Nie wymagające pieczenia, a więc Ci, którzy nie potrafią piec (ja mam z tym problem) pokochają sernikowe markizy. Krakersy są zakupione i #palmoilfree.

garść świeżych malin | 100g orzechów nerkowca | łyżeczka nasionek chia | 1/3 szklanki oleju kokosowego | łyżeczka miodu/syropu z agawy | krakersy  

Roztapiam olej kokosowy i dodaję do orzechów. Miksuję. 

Dodaję resztę składników: miód, maliny, nasionka chia. Miksuję na gładki krem.

(mozna dodac szczyptę soli. Ja pominęłam, poniewaz orzechy były juz solone).

Ok. 1 łyżkę masy nakładam na krakersa i zamykam drugim krakersem, spłaszczając masę i uważając, by nadzienie nie wypłynęło poza krakersa.

Odstawiam do lodówki na godzinę.

Alchisme grossa

https://www.flickr.com

http://www.flickriver.com

http://www.flickriver.com

https://www.flickr.com

Galway Falafel

Jeżeli zawitacie do Galway - cudowne miasto, zawdzięczające swój urok przede wszystkim dzięki swoim mieszkancom - to koniecznie zajrzyjcie na Galway Market, Church Yard Street. Znajdziecie tam przemiłego pana w budzie, który (tylko w soboty) serwuje smaczne falafle (opcja wegańska zarówno). 

Ceny przestępne.

Wskaźnik smakowitości: 5/5

Serwis: kciuk w gorę.

www.facebook.com/GalwayFalafel

Makaron reginette z jaglanymi kuleczkami i sosem pomidoworym

Sos Pomidorowy 

[składniki]

 1/2 cebulki - pokrojona w kosteczkę

4 ząbków czosnku - starte na tarce

2 pomidory

oliwa z oliwek

sól i pieprz

4 lyzki przecieru pomidorowego

1/4 szklanki wody

[przygotowanie]

Rozgrzewam oliwę z oliwek, dodaję czosnek i cebulkę. Polewam sosem sojowym, doprawiam solą i pieprzem. 

Po ok. 7 minutkach dodaję pokrojone pomidory. 

Gdy warzywa będa miękkie, zmniejszam ogień.

Dodaję wody i przecieru pomidorowego.

Mieszam.

Gotuję przez chwilkę, poczym miksuję na gładki krem.

http://mo-naturalnie.blogspot.co.ukdomowy-sos-pomidorowy.html

Jaglane kuleczki 

[składniki]

1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej

3 zabki czosnku

1 średnia cebula: starta na dużych oczkach

1/2 łyżki posiekanej natki pietruszki

sól i pieprz

oliwa z oliwek

2 łyżki mąki ziemniaczanej

[przygotowanie]

Kasze gotuję w osolonej wodzie, aż do wyparowania wody: ok. 15 minut.

W międzyczasie ścieram na tarce cebulkę i czosnek. Przenoszę do miski, dodaję przyprawy, natkę pietruszki, łyżkę oliwy z oliwek.

Dodaję kaszę jaglaną, dokładnie mieszam, doprawiam do smaku i odkładam na bok do przestygnięcia.

Formuję w kuleczki i smaże z obu stron na rozgrzanej oliwe z oliwek. 

http://mo-naturalnie.blogspot.co.uk/kotlety-z-kaszy-jaglanej-i.html

Makaron reginette gotuję w osolonej wodzie, odcedzam, nakładam na talerz. Polewam sosem pomidorowym i układam jaglane kuleczki. Posypuję startym orzechem nerkowca.

Chaber blawatek (Centaurea Cyanus)

Cebulki kwiatowe, które sadzimy jesienia

Powoli nadchodzi jesien, a wraz z nia czas na kwiaty, które sadzimy wlasnie o tej porze roku, po to by w pelnym blasku przywitaly wiosne. Oto one:

• krokus
• hiacynt
• czosnek ozdobny
• dalia
• cebulica hiszpanska, 
• nerina
• cyklamen
• begonia
• przebisnieg
• rannik zimowy

http://www.thompson-morgan.com

Roślinne skwarki

Ruskie pierogi ze skwarkami ? Każde pierogi ze skwarkami smakowały cudownie! Uwielbialam, aczkolwiek potrawy, czy to pierogi, czy makaron, smakują jeszcze lepiej ze skwarkami roślinnymi.

Powstały przez przypadek, ponieważ miałam nadmiar tofu, które nie chciałam by się zmarnowało. 

Miałam też lenia i chciałam się napchać na szybkości - makaron ze skwarkami.

pól cebuli | 3 ząbki czosnku | kawałek tofu wędzonego | kawałek tofu bazyliowego - opcjonalnie | oliwa z oliwek | łyżka masełka roslinnego | sól i pieprz

Rozgrzewamy oliwę i masełko.

Wszystkie składniki kroimy w kosteczkę.

Wrzucamy na patelnie i smażymy, aż zacznie 'skwierczeć'.

Doprawiamy solą i pieprzem.

Go Vegan yourself :)

Porcelanka (Nemophila menziesii)