Tofu + sos sojowy

Najprostszy sposób na pyszne tofu to to marynowane w sosie sojowym - bez udziwnień i na szybkości.

Odsacząm tofu z nadmiaru wody i kroję a plastry o grubości 0.5 cm.

Polewam sosem sojowym, doprawiam pieprzem i chilli. Odstawiam na 10 minut.

Rozgrzewam olej i smażę z każdej strony na złoty kolor.

#PleaseGoVegan :)

Adopt and become a Hero

Takie pieknosci mozna 'znalezc' w schroniskach.

Always #Adopt never buy

URBAN JUNGLE IDEAS

http://fallfordiy.com/blog/2015/04/22/diy-ladder-shelf-hack/

http://www.carolhayesmanagement.co.uk/artist/sally-cullen/interiors

http://www.stylemepretty.com/living/2015/04/24/garden-harvest-supper-club/

http://www.remodelista.co

Kiełbasa

Oczywiście roślinna, z karmelizowaną cebulką, musztardą własnej produkcji, buleczką z makiem i pomidorami z oregano, a co tam :)

#PleaseGoVegan :)

Collect moments, not things

Roślinne Dogs

Sezon na BBQ nie jest u nas jeszcze otwarty, ponieważ ostatnio pogoda płata figle - w ciągu tygodnia jest pięknie (do 18C), a na weekend oczywiście pada, hey! Hot dogs zatem zrobiliśmy w piekarniku, ale niebawem napewno pojawią się na grilu.

[składniki]

parówki roślinne

bułki na hot dogi

sosy wg własnego uznania: BBQ, ketchup, chilli sos, musztarda, marynowana (kiszona) cebulka w sosie, itp

1 średnia cebulka

warzywa: cokolwiek lubicie, lub macie w lodówce :)

tofu

smoked liquid 

[przygotowanie]

Cebulkę kroję w kostkę, wrzucam na patelnie z rozgrzaną oliwą z olwiek, doprawiam pieprzem i sosem sojowym i podsmażam, aż cebulka się zeszkli. Sciągam z ognia.

Tofu rozdrabniam palcami, polewam smoked liquid, dobrze mieszam, doprawiam solą i pieprzem i smażę, aż tofu lekko się zarumieni. Sciągam z ognia i odstawiam na bok.

Parówki podsmażam przez chwilkę na patelni.

Kroję warzywa.

Przekrojone bułki smaruję sosem z marynowanej cebulki (użyj innego sosu), wkładam parówki, posypuję usmażoną cebulkę i tofu.

Układam na foremkę i zapiekam w 190C.

Po 10-15 minutach wyciągam hot dogi, polewam sosem BBQ, lub jakimkolwiek innym, dodaję pokrojone warzywa i JEM.

Smacznego :)

#PleaseGoVegan :)

Earth Day 2015

Stand for trees

https://standfortrees.org/en/

Chilli con Soczewica

Dwa dni temu miałam ochotę na coś ostrego. Na soczewicę zarówno. Curry (O NIE!!) troszkę mi się znudziło - przez ostatnie dwa tygodnie, dzien w dzień curry. Myślałam też o chilli con corn, ale nie miałam 'soja mielonego'. Postanowiłam jednak nie wynurzac nosa z doma, ponieważ strasznie wiało, a ja nie chciałam mieć potarganej fryzury. 

Soczewica, soczewica, chilli, soczewica?

Chilli z soczewicy zatem - a czemu nie?! w końcu niedziela, nie może nie wyjsć, bo najgorsze w niedzieli co moze byc to to ze się konczy...

Wszystko całkiem zajebiscie :)

 [składniki]

1,5 szklanki żółtej soczewicy - zmieszałam z zieloną soczewicą, bo zółtej mi niestety zabrakło

1 średnia cebula

3 ząbki czosnku

kawałek selera naciowego

zielona papryka - może być czerwona, lub pomarańczowa

liść laurowy

1 suszona, lub świeża papryczka chilli

pół łyżeczki chilli w proszku

sól i pieprz

sos sojowy

oliwa z oliwek

4-5 łyżek koncentratu pomidorowego

1 pomidor

Wywar: 4 szklanki przegotowanej wody, ziarenko smaku, liść laurowy, sos sojowy, ziele anigelskie

[przygotowanie]

Cebulkę i czosnek kroję w kosteczkę i wrzucam na rozgrzaną oliwę z oliwek. Doprawiam solą i pieprzem. Dodaję pokrojony w kostkę seler naciowy, paprykę, papryczkę chilli i liść laurowy. Smażę, aż cebulka się zeszkli.

Przygotowuję wywar warzywny i wlewam do całości - dzis na szybkości, z ziarenka smaku i sosu sojowego.

Dodaję soczewicę, pokrojony pomidor, przecier pomidorowy, oraz chilli w proszku. 

Gotuję przez 15-20 minut na małym ogniu, aż soczewica zmiękknie.

Odławiam pomidory, wraz z niewielką iloscią sosu i soczewicy i miksuję na gładką masę. Wlewam ponownie do całosci - zagęszczam troszkę chilli.

Gotuję przez chwilkę, doprawiam i serwuję.
Można podawać z pieczywem, lub ryżem.

#PleaseGoVegan

Ricky Gervais

I'm sticking my neck out for wildlife.

#RickyGervais

Roślinny gulasz w chlebie

Wczoraj wspominałam weekendową wycieczkę do Pragi, która miała miejsce wieki temu. Wspominałam, ludzi których poznalismy, pinty, które wypiliśmy i miejsca, które odwiedziliśmy. Zapragnęłam by czeski klimat pojawił się na chwilkę w moim domu, dlatego zrobiłam roślinną wersję jednej z potraw, którą jadłam podczas tego pobytu... Gulasz w chlebku.

Zamiast mięsa zwierzęcego, użyłam zamiennika z soi o smaku kurczaka - innego nie mamy. Szczerze, nie mam pojęcia, czy można podobne produkty dostać w PL. Jeżeli można, to super. Jeżeli nie, nic się nie dzieje - po prostu dodaj więcej pieczarek. 

Wyszło pysznie, cruel free i bardzo łatwo.

[składniki]

chicken style bites - opcjonalnie

500g pieczarek

kawałeczek selera naciowego

pół papryki - użyłam pomarańczowej

jedna marchewka

3-4 szklanki wywaru - przepis znajdziesz tutaj 

mąka

przyprawy: liść laurowy, sól, pieprz, sos sojowy

2 bochenki okragłego chlebka

[przygotowanie]

Przygotowuję rosołek.

Warzywa odcedzam.

Marchewkę kroję w talarki i zostawiam w rosolku.

Rozgrzewam oliwę z oliwek i łyżkę masełka roślinnego.

Kroję pieczarki i wrzucam na patelnie.

Doprawiam solą, pieprzem, sosem sojowym. 

Dodaję liść laurowy, kilka ziarenek ziela angielskiego i owoca jałowca
.

Smażę, aż pieczarki lekko się zarumienią.

Dodaję kuraka sojowego i pokrojoną w kosteczkę paprykę i seler i smażę przez ok. 10-15 minutek, mieszając, by nic się nie przypaliło.

Calość zalewam rosołkiem i gotuję na bardzo małym ogniu, aż wszystkie składniki będą miękkie.

Doprawiam do smaku.

Następnie zagęszczam sosik: dwie łyżki mąki łączę z chochelką wywaru. Dokładnie mieszam, by nie było gródek i przelewam przez sitko do całości. 
(Dodaj więcej mąki, jeżeli sosik jest zbyt rzadki).

Delikatnie odcinam wierzch z każdego bochenka.  Wybieram cały środek. Z wydrążonego środka i wierzchu można zrobić grzanki - nic się nie marnuje. 
Do bochenkowych miseczek wlewam gotowy gulasz.

#PleaseGoVegan :)

URBAN JUNGLE IDEAS

http://www.desiretoinspire.net/blog/2014/6/4/darlinghurst-apartment.html

http://www.decoratingyoursmallspace.com/creative-indoor-vertical-wall-garden-ideas/

http://www.stocksy.com/134086

https://www.etsy.com/listing/117301254/guerrilla-gardening-slingshot-seed-bomb?utm_source=Pinterest&utm_medium=PageTools&utm_campaign=Share

http://www.decoratingyoursmallspace.com/creative-indoor-vertical-wall-garden-ideas/

Ogrodowi sasiedzi

GreenRenaissance

Bulbophyllum longissimum

OH Wow.

https://www.pinterest.com/search/pins/?q=Bulbophyllum%20longissimum

http://orchiddynasty.tumblr.com

http://orchiddynasty.tumblr.com

https://www.pinterest.com/search/pins/?q=Bulbophyllum%20longissimum

Jajka bez jajek

Cytryna + mieta

Kokosowe kuleczki w polewie czekoladowej

[składniki]

szklanka wiórek kokosowych

4 łyżki oleju kokosowego

4-5 łyżek miodu, lub syropu z agawy

pół tabliczki ciemnej czekolady

[przygotowanie]

Wiórki, olej i miód wrzucam do naczynka i palcami 'ugniatam' ciasto by wszystkie składniki dokładnie się połączyły. Formuję w kuleczki i odstawiam do lodówki.

W międzyczasie roztapiam pół tabliczki wegańskiej czekolady, lub przygotowuję własną. Mam przepis w głowie i gdy tylko przyjdą moje czekoladowe foremki, wypróbuję i dodam go tutaj.

Kokosowe kuleczki maczam w rozopionej czekoladzie i układam na wyłożoną papierem do pieczenia foremkę, lub cokolwiek innego.

Wkładam do lodówki na ok. godzinkę.

Smacznego.

Please go Vegan :)

Frank Medrano

Franek, weganin... 

Coby się stało gdyby, któregoś dnia wszyscy ludzie na świecie podjęli dezycję o przejściu na wegetarianizm?

W 2009 roku naukowcy z holenderskiej Environmental Assessment Agency opublikowali raport, w którym przedstawili skutki jakie dla środowiska będzie miała dieta wegetariańska i wegańska.

Gdyby wszyscy odrzucili spożywanie produktów odzwierzęcych emisja CO2 związana z rolnictwem spadnie o 17%, emisja metanu o 24%, a tlenków azotu o 21% do 2050 roku.

Co więcej zmiana diety byłaby o wiele mniej kosztowna niż próby rozwiązania problemu poprzez zmiany technologiczne i podatki od CO2.

Globalny wegetarianizm pozwoli nam również oszczędzić ziemię. Naukowcy obliczyli, że likwidacja ferm przemysłowych uwolni 2,7 mld ha, a likwidacja gruntu pod uprawy roślin na paszę dla zwierząt to kolejne 100 milionów hektarów.

http://www.blog.viva.org.pl

#adpotuj

Kolejne 'futro' zostalo adoptowane

:) 

Maseczka do twarzy z płatków owsianych i mleka sojowego

3 łyżki płatków owsianych zalej 5 łyżkami mleka sojowego i odstaw. Gdy płatki zmiękną, zmiksuj na gładką masę i nałóż na oczyszczoną twarz i szyje. Trzymaj przez 10 minut po czym zmyj ciepłą wodą.

Bądź piękna: naturalnie