Wegański kozi serek z orzechów nerkowca z ziołami

Zbierałam się i zbierałam, aż wkońcu znalazłam czas, by zrobić mój pierwszy wegański serek. Nie sądziłam, że wyjdzie tak smacznie! 

Yum, yum, yum. 

Do produkcji kremowego serka, użyłam orzechów nerkowca. 

Przygotowanie jest banalne.

Składniki:

1 szklanka orzechów nerkowaca - namoczone przez noc

1/4 soku z cytryny

1/4 szklanki oliwy z oliwek

2 łyżeczki wody

1 łyżeczka soli

0.5 łyżeczki pieprzu

1 łyżeczka ziól prowansalskich

szczypta chilli i koperku

 Przygotowanie:

Orzechy nerkowca odsączam i łączę z wszystkim składnikami.

Blenduję przez ok. 5 minut na gładką masę.

Doprawiam do smaku.

Rozgrzewam piekarnik do 200C.

Formuje w kulkę, owijam w folię aluminiową i piekę przez 35 minut.

Odstawiam na bok.

Jem następnego dnia.

Przechowuj w lodówce do 4 dni.

Smacznego !