Flaczki z boczniaków

Skladniki:

250 - 300 g boczniaków - aczkolwiek im więcej tym lepiej 

2 ziemniaki - pokrojone w kostkę

marchew - starta na grubych oczkach  

pietruszka biała
kawałek pora - starty na grubych oczkach  

seler

3 ziarenka ziela angielskiego

liść laurowy

3 ząbki czosnku - pokrojone w kosteczkę

cebula - pokrojona w paski

1 łyżka majeranku
1 łyżka słodkiej papryki w proszku

sól i pieprz
natka pietruszki do posypania 

Przygotowanie:

Marchewkę i pora zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Ziemniaka pokrój w kostkę. 

Wrzuć do garnka, wraz z pozostałymi warzywami. Zalej wodą, dodaj liść laurowy i ziele angielskie, oraz porcje warzywne i gotuj aż warzywa zmiękną.
Boczniaki pokrój w paski, wrzuć na patelnie i smaż przez ok 10 min. Pod koniec dodaj cebulę i czosnek.

Usmażone grzyby wrzuć do bulionu warzywnego i gotuj wszystko razem około 15 - 20 min.

Dodaj majeranku i słodką paprykę.

Wyciągnij seler i białą pietruszkę. 

Smacznego!