Nadwyżka ziemniaków słodkich zmusiła mnie do stworzenia z nich jakieś super potrawy. Uwielbiam placki ziemniaczane, więc pomysł na słodkie placuszki, padł całkiem szybko. Wyszło ciekawie, a co najważniejsze smacznie. Fajnie komponują się z wegańska śmietaną.
Roślinną śmietanę można śmiało zrobić z orzechów nerkowca, lub jeżeli jesteś szczęściarzem, kupić gotowy produkt. Ja użyłam śmietanki ze sklepu, podarowanej od znajomej, która była na wyjeździe i tam dorwała taką oto śmietanę - słodko :)
2 słodkie ziemniaki | cebulka | 3 ząbki czosnku | sól i pieprz | 2 łyżki mąki ziemniaczanej | łyżka siemienia lnianego
Słodkie ziemniaki gotuję przez 5 minut, odcedzam i dodaję do pokrojonej cebulki i czosnku. Dodaję resztę składników i dokładnie miksuję. Rozgrzewam oliwę z oliwek i smażę placuszki, aż lekko się zarumienią.
Podaję ze śmietanką i kiełkami.
Smacznego !
#PleaseGoVegan :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz