.jpg)
'Resztki' potrzebują troszkę wody.
Schabowy z kaszy jaglanej i selera naciowego
Wczoraj wiało przeokrutnie. Kosze na śmieci fruwały, wraz ze śmieciami. Opadały gałęzie, a na dodatek padało. Z parasolem wychodzić nawet się nie opłacało, bo wichura wywinełaby go w drugą stronę. Zatem dzień w doma, z #20metrówLukasza, a w lodówce pusto. Nic prócz selera naciowego tam nie znalazłam. Miałam też kasze jaglaną i postanowiłam połączyć te dwa produkty.
15kg ziemniaków dostałam od sąsiada kilka tygodni temu, więc kotleciki do smażonych ziemniaczków, będą pasować idealnie: pomyślałam.
Nie myliłam się. Yum TUM!!
1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej | 2 łodygi selera naciowego: starty na dużych oczkach | 1 średnia czerwona cebula: starta na dużych oczkach | łyżka posiekanej natki pietruszki | 3 łyżki prażonych ziaren: słonecznik i siemie lniane | sól i pieprz | oliwa z oliwek | 2 łyżki mąki ziemniaczanej | bułka tarta - Panko
Kasze gotuję w osolonej wodzie, aż do wyparowania wody:ok. 15 minut.
W międzyczasie ścieram na tarce cebulkę i seler. Przenoszę do miski, dodaję przyprawy, natkę pietruszki, łyżkę oliwy z oliwek.
Na patelni (bez oliwy) prażę przez 2 minuty ziarna i dodaję do miski.
Dodaję kaszę jaglaną, dokładnie mieszam, doprawiam do smaku i odkładam na bok do przestygnięcia.
Formuję w spłaczone kuleczki i obtaczam w bułce tartej.
Smaże z obu stron na rozgrzanej oliwe z oliwek.
#PleaseGoVegan :)
Bądź piękna naturalnie: Skakanka
 |
| woman.thenest.com |
Zalet ze skakania 'na sznurku' jest wiele:
- przede wszystkim zbędne kilogramy! Skakanka to świetny cardio trening. Intensywne, 30-minutowe skakanie, pozwala spalić nawet do 400 kcal. Ponadto przyspieszysz przemianę materii. Hmmm ? :)
- 'ćwiczy całe ciało!'. Dzięki regularnym treningom na skakance, wzmocnimy nie tylko mięśnie naszych nóg, ale również mięsnie łydek, pośladków, mięśnie ramion, oraz brzucha
- skakanka modeluje i rzeźbi nasze ciało, które stanie się bardziej sprężyste i smuklejsze
- twoja kondycja ulegnie znacznej poprawie,
- poprawi się twoje samopoczucie :)
- polepszy się twoja sprawność fizyczna, szybkość, koordynacja ruchowa, oraz wytrzymałość
- poprawi się twoje krążenie, oraz praca serca.
Nie zwlekaj. SKACZ !
Przed rozpoczeciem treningu na skakance, ważne jest abyśmy zrobili krótką rozgrzewkę stawów dłoni, ramion, kostek i kolan.
Ja trenuję ze skakanką 3-4 razy w tygodniu po 30 minut.
Jak w każdym ćwiczeniu, żeby osiągnąc efekty, nie tylko należy regularnie ćwiczyć, ale też prawidłowo wykonywać dane ćwiczenie. Technika skakania na skakance to:
- proste plecy i napięte mięśnie brzucha,
- wzrok skierowany przed siebie,
- regularne oddechy,
- lekko ugięte łokcie, które trzymamy blisko tułowia
- dłonie odchylone na bok
- obroty wykonujemy nadgarstkami i dłońmi, barki pozostawiamy w 'bezruchu',
- skakczemy na niewielką wysokość i na palcach
 |
| www.spinning.com |
Ja zazwyczaj, urozmaicam sobie trening ze skakanką, skacząc różnymi typami skoków. Wyróżniamy:
- bieg w miejscu
- podskoki w miejscu
- skok na jednej nodze
- podskoki do tyłu
- ósemi
Niestety skakanka nie jest dla wszystkich. Osoby, z problemami wymienionymi poniżej, powinny rozważyć 'przyjazń' ze skakanką:
- problemy ze stawami
- problemy z układem krążenia
- ostra niewydolność serca
- słabe kości
- duża nadwaga.
Bazyliowy scrub
[składniki]
1/2 szklanki cukru
1/4 szklanki oleju/oliwy z oliwek
garść świeżych liści bazylii
olejek bazyliowy: opcjonalnie
[przygotowanie]
Liście bazylii szatkuję i dokładnie mieszam z resztą składników.
Nakładam na wilgotna skórę.
Przechowuję w lodówce ok. tygodnia.
Bazylia odswieza i posiada wlasciwosci antybakteryjne.
Oliwa z oliwek wygladzi i nawilzy twoja skore, a cukier usunie martwy naskórek.
Jadalne chwasty: babka zwyczajna
 |
| pl.wikipedia.org |
Babka zwyczajna (Plantago maior L.) – to gatunek rośliny należący do rodziny babkowatych. Babka zwyczajna jest byliną, rosnącą praktycznie wszedzie: ogrody, łąki, działki, drogi, chodniki, a nawet śmietniki.
Liście tej rośliny są kształtu szerokojajowatego. Kłos babki, o walcowatym kształcie, i zielonym lub żółtawobiałym kolorze, jest długi (osiągający wysokość do 50cm) i w czasie owocowania zwęża się na końcu. Babka zwyczajna kwitnie od czerwca do października.
- garbniki, flawonoidy, substancje śluzowe, pektyny
- potas, wapń, magnez, sód, fosfor, cynk i miedź
- witaminy A, K, C,
- błonnik
- witaminy z grupy B,
- alantoina, glikozydy, fenole, taniny
- kwasy: cytrynowy, krzemowy, oleanolowy, cholinę.
 |
| chwastowisko.wordpress |
Liście babki stanowią bardzo ważny surowiec leczniczy, ale nasiona tej rośliny są równiez wykorzystywane w naturanej medycynie i kosmetyce.
Babka zwyczajna posiada właściwości antyseptyczne, przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe, przeciwzapalne (glikozydy).
- kto z nas nie przykładał babki na ranę, gdy zdraliśmy kolano, przewracając się na rowerze, lub gdy skaleczyliśmy się w paluch, hm ?? Babka zwyczajna przyśpiesza gojenie się ran, działa przeciwzapalnie, oraz zatrzymuje krwawienie. Zmniejsza ból i zapobiega wtórnej infekcji rany. Pomaga w leczeniu stłuczeń, siniaków, oraz złamanych kości. Naparem możemy przemywać trudno gojące się rany
- świeże liście przykłada się na ukąszenia owadów, a także na opuchnięte, lub zwichnięte kończyny,
- liście babki mają właściwości bakteriobójcze. Stosuje się je w: zapaleniu oskrzeli, przeziębieniach. Babka łagodzi kaszel (wykrztuśne i uspokajające syropy) i ból gardła. Pomaga w zapaleniu migdałkow, oraz redukowaniu gorączki. Oczyszcza organizm z toksyn
- ekstrakty z liści babki mogą być stosowane jako płyn do płukania jamy ustnej w celu zmniejszenia stanu zapalnego dziąseł,
- zapalenie spojówek.
Bądź piękna z babką zwyczajną:
- liście babki można stosować do pielęgnacji skóry. Babka zawiera bowiem alantoinę, związek organiczny, który nie tylko ułatwia gojenie się ran, ale również działa ściągająco i przyśpiesza regenerację skóry. Maści z babki można stosować do każdego rodzaju schorzenia skóry: oparzenia słoneczne i pieluszkowe, owrzodzenia, skaleczenia, infekcje, trądzik, wysypki, świąd, łuszczyca, egzema, łupież.
- z nasion babki robi sie napar, który stosowany jest głównie na zatwardzenia,
 |
| portuguese.alibaba |
- pomaga w infekcjach jelit i zołądka: niestrawność, zaparcia, biegunki, czerwonki, choroby wrzodowej żołądka i jelit
- obniża poziom cholesterolu LDL i poprawia HDL, a także obniża poziom triglicerydów,
***Okres przechowywania suszonego ziela i liści wynosi 2 lata. Suszone korzenie, kłącza, nasiona przechowujemy ok. 3-4 lata.
Po upływie tego czasu surowce tracą swą moc leczniczą.
Flower power na talerzu
Najpopularniejsze części roślin, które wiekszość z nas spożywa, to łodygi, owoce, liście, bulwy, oraz korzenie. Jednak warto wiedzieć, że kwiaty niektórych roślin, rownież nadają się do konsumpcji.
Kwiaty, możesz użyć do dekoracji deserów, ciast, kostek lodu. Możesz je dodać do sałatek, sosów, zwykłej wody, do herbaty, a także robić z nich konfitury, soki, czy nalewki.
Książka 'Kwiatowa ucza', napewno będzie fajnym początkiem Waszej przygody z kwiatami w kuchni.
Jadalne kwiaty z łatwością możemy nazbierać na łące, wyhodować samodzielnie, kupić w sklepach, lub online.
Decydując się na zbieranie kwiatów z pobliskiej łąki, pamiętajmy o kilku istotnych rzeczach:
- wybieraj rośliny o zdrowym i naturalnym kolorze,
- zbieraj z terenów oddalonych od ruchliwych ulic, fabryk itp.,
- uważaj na trujące kwiaty, bardzo podobne do jadalnych - poczytaj,
- acha, i nie zbieraj kwiatów objętych ochroną.
Najtańszym, ale nie najszybszym sposobem pozyskania jadalnych kwiatów, jest ich wyhodowanie w ogródku, na balkonie czy parapecie. Mamy pewność, że kwiaty będą 100% wolne od chemikalii, a radość z wyhodowanego kwiata - gwarantowa.
Sklepów online z jadalnymi kwiatami jest multum. Kupując jadalne kwiaty z normalnego sklepu, wybierałabym te ze zdrową żywnością. Kwiaty z kwiaciarni, lub supermarketu nadają się tylko do wazonu, a nie na talerz.
A teraz, długa lista kwiatów, które możemy spożywać:
Kwiaty:
aksamitki, chaber (bławatki), bratki, chryzantemy, fiołki wonne, geranium, gardenia, goździki, hibiskus, liliowce, maki polne, nagietki, nasturcje, niecierpki, róże, słoneczniki, stokrotki, szafirki, tulipany, ogórecznik lekarski, malwa,
Kwiaty ziół:
anyż, bazylia, czosnek, czaber, hizop lekarski, kminek, kolendra, koniczyna, koper polny, lawenda, lubczyk, mięta, mniszek lekarski, majeranek, łopian, oregano, rozmaryn, rumianek, szałwia, szczypiorek, tymianek,
Kwiaty drzew i krzewów:
akacja, czarny bez, bez lilak, brzoskwinia, cytrusy, fuksja, magnolie, goździkowiec, grusza, jabłoń, jaśmin, lipa, morela, pigwa, śliwka, wiciokrzew japoński, wiśnia.
Kwiaty warzyw:
kwiaty cukini, dyni, jarmuż, zielonego groszku, kwiaty fasolki szparagowej, rzodkiew, kalafior, brokuł, karczoch.
Seler
Seler jest źródłem witamin A, C, E, oraz witamin z grupy B (w tym w kwasu foliowego). Posiada: cynk, magnez, fosfor, wapń, potas. W selerze, ponadto znajdziemy spore ilości flawonoidów.
Wzmocnij organizm z selerem:
- flawonoidy wzmacniają naczynia krwionośne
- zapomnij o przeziębieniu jedząc seler on daily basis: witaminy A, C, E wzmocnią Twój układ odpornościowy
 |
|
|
Selerowe Nerki:
- sok z selera polepsza pracę nerek
- ma właściwości moczopędne
- zaleca się go przy leczeniu zapaleniu dróg moczowych
- rozpuszcza kamienie nerkowe, dlatego polecany jest osobom z kamicą nerkową, lub cierpiącym na zaburzenie nerek
Naturalny antydepresant, koi system nerwowy:
- seler ma działanie uspokajające i antydepresyjne, ze wzgledu na spore ilosci magnezu
Antybakteriada:
- działa przeciwzapalnie: świetny w walce z bolącym gardłem, kaszlem. W nasionach selera znaleziono ponad 20 związków przeciwzapalnych, w tym substancji zwanej apigeniną, która jest bardzo skuteczna w walce z bólem. Dodawaj seler do swojej codziennej diety (do zup, pieczony seler, w postaci salatek)
- pomocny w przypadku zapalenia oskrzeli
Właściwości przeciwbólowe:
- bardzo pomocny w przypadku bolących stawów
- minimalizuje bóle artretyczne
- sok z selera można stosować do bezpośredniego obmywania ran, lub jako kompresy
- można go wlewać do kąpieli w celu złagodzenia objawów oparzenia słonecznego, lub robić kompresy
Inne:
- wspomaga mechanizm widzenia
- stosowany na odmrozenia - 250g łodyg selera wrzucić do litra wody i gotować przez 30 minut. Odcedzić. Zanurzać w gorącym płynie gazę, odciskać i przykładać do chorego miejsca. Trzymać przez 10 minut, potem powtórzyć operację – i tak 4-5 razy. Jeśli płyn wystygnie, podgrzać. ½ kg bulw wraz z łodygami gotować przez 20 minut 3 litrach wody. Odcedzić i płyn wlać do wody w wannie. Kąpiel należy stosować 2 razy dziennie prze 15 minut
- w czasie upałów zaleca się picie soku z selera, gdyż zapewnia właściwą temperaturę organizmu
Bądź piękna naturalnie:
- pomaga w walce z łupieżem i wzmacnia cebulki włosowe. Stosuj płukanki selerowe
- seler, zarówno bulwa jak i nać, są znanym elementem zdrowej diety odchudzającej - 10g selera to ok. 7 kcal, a seler naciowy kalorii posiada jeszcze mniej. Ponadto, warzywo to świetnie wpływa na metabolizm, dzięki czemu organizm jest w stanie szybciej usunąc produkty uboczne, tj kwas moczowy
- seler jest bardzo pomocy w przypadku wzdęc: pobudza trawienie
- witaminy A, C i E chronią organizm przed wolnymi rodnikami. Rodini odpowiadzialne sa za starzenie się skóry i nowotwory
- wyciąg z selera może być wykorzystywany w produkcji naturalnych maseczek do twarzy
- nawilża i wygładza skórę.
Seler w Kuchni:
Seler po grecku
.jpg)
[składniki]
marchewka - 30 dag
pietruszka - 15 dag
kawalek selera
cebula - 40 dag
przecier pomidorowy - 15 łyżek
olej - 15 łyżek
woda - 15 łyżek
Cukier, cytryna, pieprz, papryka slodka, sól, pieprz
SeleRyba
[składniki]
1 seler
1 paczka płatów alg nori
bułka tarta + sezam
mąka pszenna
przyprawy: ziele angielskie, liść laurowy,
przyprawa do ryb, świeza bazylia,
Mleczno-morelowe ciasto z mąki ryżowej
Drugi dzień świąt, usiedzieć na pupie nie mogę, zatem postanowiłam spędzić poranek w moim ulubionym miejscu: KUCHNI! Zrobiłam mały internet research w celu znalezienia 'pieczonych' inspiracji i natknęłam się na przepis na ciasto jogurtowe z mąki ryżowej, autorstwa cukiernia-marzen. Kilka składników z originalnego przepisu musiałam niestety zamienić alternatywami, ponieważ ich nie posiadałam, a sklepy zamknięte. Zresztą wątpie czy chciało by mi się wynurzać nos w doma !
Ciasto przepięknie pachnie i jest smaczne. Do tego jest banalnie proste w wykonaniu.
[składniki]
2 1/4 szklanki mąki ryżowej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
po 1 łyżeczce proszku do pieczenia i sody
1 banan: rozgnieciony
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki oleju
1 szklanka mleka sojowego
2 łyżeczki syropu waniliwego
kilka suszonych moreli
[przygotowanie]
Piekarnik rozgrzewam do 180 stopni.
4 pierwsze składniki przesiewam i dokładnie mieszam z pozostałymi produktami.
Wlewam ciasto do natłuszczonej formy keksowej.
Na wierzch układam morele.
Piekę przez 30-40 min.
Please go Vegan :)
Subskrybuj:
Posty (Atom)
