Wegańska zupa serowa z zielonego groszku i szpinaku

Ooooo, ale to dobre. Szczerze to nie byłam pewna czy istenieje serowa z groszkiem, ale wyszło całkiem pyszne.

Składniki:

bulion warzywny

dwie szklanki zielonego groszku

pół paczki świeżego szpinaku

sól i pieprz do smaku

sos sojowy

Składniki i przygotowanie sosu serowego znajdziecie tutaj --> sos serowy

Przygotowanie:

Gotuję bulion, doprawiam sosem sojowym - smakuje rewelacyjnie.

Dodaję groszek i gotuję na małym ogniu przez 10 minut.

W między czasie przygotowuję sos serowy.

Dodaję szpinak i gotuję jeszcze przez chwilkę.

Do gotowego sosu serowego wlewam kilka chochelek zupki i dokładnie mieszam, a następnie przelewam do zupy.

Wyciagam włoszczyznę.

Miksuję wszystko na gładki krem i zostawiam na małym ogniu jeszcze przez 3-5 minut.

Jem wszystko!

Podaję z grzankami.

Smacznego.

Please go Vegan