Postanowiłam poeksperymentować i zrobiłam kremową ziemniaczaną zupę z pomidorkami suszonymi. Wyszło przepysznie. Zachęcam wszystkich do sprobówania.
Składniki:
wywar warzywny
4 duże ziemniaki
1/2 szklanki pomidorków suszonych
1 średnia cebula
1 ząbek czosnku
Przygotowanie:
Przygotowuję wywar warzywny.
W międzyczasie, w woku rozgrzewam oliwę z pomidorków i wrzucam posiekaną cebulkę, czosnek i pomidorki. Smażę przez 5 minut. Dodaje pokrojone w kostke ziemniaki, mieszam i smażę przez kolejne 10 minut.
Z gotowego wywaru wyciągam warzywa i przelewam do woka. Gotuję, aż ziemniaki będą miękkie. Doprawiam do smaku.
Odstawiam kilka ziemniaczków na bok, a resztę miksuję na gładki krem.
zupa przepyszna,polecam wszystkim . Romano
OdpowiedzUsuń