Cykoria - zawiera więcej związków mineralnych i witamin niż sałata

dhconcerts.wordpress.com

Warzywo to posiada rozetę o kruchych liściach. Ich barwa jest kremowobiała u nasady i żółtawa na końcach. Cykoria ma mięsisty korzeń, który się suszy i praży, a następnie rozdrabia na proszek. Proszek ten używany jest jako substytut kawy. Nie zawiera kofeiny.

Cykoria charakteryzuję sie gorzkawym smakiem. Przeważnie jest podawana w postaci sałatek, ale możemy ją też zapiekac, lub dusic. Jest niskokaloryczna i posiada wiele drogocennych składników. 

Cykoria: skład

• składniki mineralne: cynk, fosfor, magnez, miedź, potas, sód, wapń, żelazo,
• beta karoten, witaminy B1, B2, B5 kwas foliowy B9, witamina C, K, 

Układ pokarmowy:

• pobudza apetyt - intybina stymuluje wydzielanie soków żołądkowych, oraz żółci,
• inulina poprawia prace jelit,
• żółć wspomaga trawienie,
• pomocna przy problemach układu pokarmowego: zatwardzenia, oraz wzdecia,

Układ moczowy

• w stanach zapalnych układu moczowego
• warzywo jest moczopedne: oczyszcza organizm z toksyn

Skóra:

• pomaga w problemach skórnych: opryszczka, łuszczyca, oraz trądzik,
• łagodzi podrażnienia skóry

Bądz piekna z cykorią:

• napój z suszonej cykorii ułatwia zasypianie, zaś podawany z mlekiem zwiększa przyswajalność białka i magnezu,
• zmniejsza zmarszczki, 
• wzmacnia strukturę włosów i paznokci,
• wzmacnia organizm,
• poprawia przemianę materii,
• przyspiesza spalanie tłuszczów.

Ponadto:

• stosowana do usprawniania czynności trzustki, 
• w leczeniu wątroby, oraz woreczka żółciowego,
• w leczeniu cukrzycy, reumatyzmu, hemoroidów,
• podagra (dna moczanowa).

http://polki.pl/odzywianie_artykul

http://en.wikipedia.org/wiki/Chicory

http://pl.wikipedia.org/wiki