Pasztet z soczewicy

Pogoda w sam raz na spędzenie dnia w kuchni - szaro, buro i ponuro - Manchester whoohoo! Lista potraw na tegoroczne wegetariańskie święta przygotowana!
 Zatem przedświęteczne testowanie ich - CZAS START!

[składniki]

1,5 szklanki soczewicy - ja użyłam zielonej
3 ziarenka ziela angielskiego
2 liście laurowe
2 szklanki bulionu warzywnego
1 marchewka - starta na grubych oczkach
2–3 ząbki czosnku - starte
kawałek selera naciowego - starty na grubych oczkach
1 średnia cebula - posiekana
5 łyżek oliwy z oliwek
2 łyżki masła

spora garść posiekanej pietruszki
1 łyżeczka sosu sojowego
2 łyżki posiekanych orzechów włoskich
sól
pieprz
po 1 łyżeczce zmielonych przypraw - 

tymianku, majeranku, imbiru, gałki muszkatołowej

[przygotowanie]
Ziarna soczewicy zalej gorącym bulionem warzywnym. Dodaj liść laurowy i ziele angielskie. Gotuj, aż soczewica będzie miękka. Odcedź, wyjmij przyprawy, odstaw. 

Na rozgrzanej oliwię z oliwek podsmaż pozostałe warzywa - marchewka, czosnek, cebula, seler. Dodaj masło, oraz przyprawy. Smaż przez 3 minuty i odstaw.

 Masę warzywną wymieszaj z soczewicą i zmiksuj.

Dodaj posiekaną pietruszkę, przyprawy i dokładnie wymieszaj. 
Dopraw do smaku.

W foremce wyłożonej papierem do pieczenia, rozprowadz masę pasztetową. 

 Wierzch posyp orzechami. 

 Pasztet piecz w 180°C, przez ok. 45 minut.

foodmag.pl znotatnikakrychy.blogspot.co.uk

Kuchnia idealna!

Fot.Net

Fot.Net

Zupa z cukini, tymianku, oraz orzechów włoskich

Składniki:

ok. 6 szklanek posiekanej lub startej cukini - zielonej lub żółtej

1 szklanka orzechów - upieczonych przez pięć minut w 180C

1 średnia cebula - posiekana

2 liście laurowe

4- 5 ząbków czosnku - posiekane

1,2 l bulionu warzywnego**

skórka z połowy cytryny

1 ½ łyżeczki suszonych liści tymianku

świeżo zmielony pieprz

świeże liście tymianku 

**Bulion: dwie marchewki, pietruszka, kawałek selera, 1 por, świeża natka pietruszki, pół cebuli.

Przygotowanie:

Przygotuj bulion, a w międzyczasie rozgrzej olej w woku i smaż, aż się lekko zarumieni. Dodaj liście laurowe, tymianek i czosnek. Duś przez kilka minut. 
Następnie dodaj cukinię i orzechy włoskie. 
Mieszaj od czasu do czasu.

Odcedź bulion i wlej do woka. Doprowadź do wrzenia, a po kilku minutach zmniejsz ogień i gotuj jeszcze przez 20 minut.

Pod koniec gotowania, dodaj skórkę z cytryny.

Zdejmij wok z ognia i wyciągnij liście laurowe. Zmiksuj w blenderze na gładki krem. 

Dopraw do smaku.

Podawaj z bezglutenowym chlebkiem, nejlepiej domowmym.

Debata: Zwierzęta należy wykluczyć z menu

Naturanie piękne stopy: czosnek, szałwia, ocet jabłkowy

Jeżeli masz problemy z grzybicą stóp, spróbuj ją wyleczyć naturalnie, stosując kąpiel do stóp z mieszanki czosnkowo-ziołowej w zalewie z octu jabłkowego.
Czosnek i szałwia posiadają silne właściwości przeciwgrzybiczne. Zwalczają wszelkie drobnoustroje, które często są źródłem chorób.

Składniki

ocet jabłkowy
3-5 główek czosnku - obrane i drobno posiekane

2-3 garście świeżych liści szałwii

ciepła woda
słoik

Przygotowanie:

W dużym słoiku, czosnek i szałwię zalewamy octem jabłkowym. Zakręć szczelnie słój i odstaw na 1 miesiąc, od czasu do czasu wstrząsając.

Po miesiącu, lecznicza mikstura powinna być już gotowa.

Wypełnij dużą miskę ciepłą wodą i dodaj ok. 5 łyżek mieszanki czosnkowo-ziołowej. Stopy należy moczyć przez 10-15 minut, 2-3 razy w tygodniu.

Nie używaj na uszkodzoną skórę.

Aromatyczna rozpałka do kominka z ziół, szyszek i suszonych owoców

tasteofhome.com

Masz kiminek? Jesteś szczęsciarą! I jeżeli uwielbiasz aromatyczne zapachy w Tw domu to możesz się podwójnie cieszyć, robiąc zapachową i naturalną rozpałkę do kominka. 

Co potrzebujemy: 

świeże zioła - takie jak rozmaryn, goździki, bazylia, lawenda, liście szałwii, lub cynamonu

szyszki 

suszone owoce - skórki po pomarańczach - opcjonalnie

Możesz śmiało eksperymentować z zapachami i łączyć różne zioła. Napisz do mnie o rezultacie.

stara gazeta

bawełniany sznurek

Przygotowanie:

Zioła, szyszki i suszone owoce owijamy starą gazetą, a oba końce zabezpieczamy sznurkiem. 

Zapachową rozpałkę wkładamy pod ułożone drewno i rozpalamy kominek. Ach.

Krem do golenia

Składniki:

2/3 szklanki masła Shea

2/3 szklanki oleju kokosowego

1/4 szklanki oliwy z oliwek, lub oleju z pestek winogron, jojoba

witamina E w płynie

2 łyżki sody oczyszczonej

Przygotowanie:

Rozpuść masło shea i olej kokosowy. Odstaw na bok do ostygnięcia i włóż do lodówki by mikstura stwarniała.

Dodaj resztę składników i pożądnie wymieszaj.

Za pomocną robota kuchennego, ubijaj powstałą mieszankę, aż uzyskasz kremową konsystencję.

Wolny od wszelkich chemikaliów. 

Nawilża i pielęgnuje skórę. 

Dla panów zarówno :)

nie testowany jeszcze

Nature is the best designer - photography

Światowy Dzień Zwierząt

http://www.worldanimalday.org.uk/

Cynamon i jabłko

Składniki:

pełny dzban wody

2 laski cynamonu

2 średnie jabłka, porkojone w plasterki

Przygotowanie:

Jabłka kroimy w talarki i razem z laskami cynamonu, wrzucamy do dzbanka z wodą. Możesz dodać kostki lodu.

***
Wzmocnia układ odpornościowy
Obniża poziom cholesterolu
Wzmacnia serce
Pomaga usuwać toksyny z organizmu - detox
Reguluje ciśnienie krwi

Zwiększa Twój metabolizm

Dowiedz się więcej:

cynamon

Jabłka

Wzmocnij swój układ odpornościowy - naturalnie !!!

Niestety pożegnaliśmy lato i przywitalismy jesień. Muszę przyznać, że w tym roku w MCR, lato było naprawdę słoneczne i bardzo ciepłe!!

Jesień jak to jesień kojarzy nam się nie tylko z pięknymi kolorowymi liśćmi, ale również z przeziębieniem! A Ty go możesz uniknąć w bardzo łatwy sposób. 

Zabezpiecz się przed wirusami NATURALNIE! 

Głównym powodem osłabienia naszego organizmu, będzie brak witamin i minerałów! Innymi przyczynami są: nadwaga, spożywanie dużej ilości produktów bogatych w cukier, stres, brak cwiczeń fizycznych.

***podsłyszałam gdzieś, że  jedna łyżeczka CUKRU jest w stanie 'wyłączyć' nasz system immunologiczny na dobrych kilka godzin!!

Cukier to nie tylko posłodzona kawa czy herbata, ale cukier to też soki w kartonach, wędliny, chleb, owoce z puszki, 'dietetycza' superchemiczna coca-cola pfff...

***węglowodany utrudniają przyswajalność selenu, więc nie przekraczaj zalecanej dawki.

Przede wszystkim, zadbaj o regularny ruch, jedz zdrowo i racjonalnie, unikaj białej trucizny - cukru, stresujących sytuacji, nie pal papierosow, oraz wysypiaj się. 

Wzmocnij swój układ odpornościowy - naturalnie !!!

***

Witamina A

nasza skóra jest pierwszą barierą orchonną na jaką naptykają wirusy, bakterie i zarazki. Silna, zdrowa skóra potrzebuje witaminy A. Witamina ta odgrywa bardzo ważną rolę w produkcji tkanki łącznej - kluczowy składnik skóry. Jednym z najlepszych sposobów, aby dostarczyć witaminę A do organizmu, jest spożywanie produktów zawierających beta-karoten - doskonały przeciwutleniacz, który jest przekształcany przez nasz organizm w witaminę A.

Karoteny:

- pomagają w zapobieganiu nowotworów, 

- chronią przed chorobami serca,

- mają działanie antyoksydacyjne - jak każdy przeciwutleniacz, chronią skórę przed niszczącym działaniem wolnych rodników, oraz poprawiają jej stan,

- wzmacniają układ odpornościowy, 

- chronią przed infekcjami i drobnoustrojami

Produkty bogate w beta karoten to:

słodkie ziemniaki, marchew, morele, arbuz, nektarynki,  dynia, pomidory, papryka, papaja, mandarynki, brzoskwinie, pomarańcze, mango.

***

Witamina C

przede wszystkim witamina C wzmacnia system immunologiczny, oraz łagodzi objawy przeziębienia i skraca czas choroby. Zwiększa odporność na choroby zakaźne i chroni przed substancjami rakotwórczymi. Bierze udział w przekształcaniu tryptofanu do serotoniny, hormonu „dobrego nastroju”, zwiększa wchłanianie żelaza, manganu, ale nadmiar zmniejsza wchęanianie selenu. 

Produkty bogate w witaminę C

warzywa kapustne i owoce jagodowe (truskawki, czarne oraz czerwone porzeczki, jagody czarnego bzu, jeżyny, maliny), owoc dzikiej róży - jak również suszone płatki róży,ziemniaki, żółte i zielone warzywa (nać pietruszki, cebula, szpinak, rzepa, groszek, szparagi, pomidory, karczochy, dynia, ziarnach soi), owoce (jabłka, truskawki, maliny, kiwi), owoce cytrusowe (mango, cytryny, pomarańcze, grejpfruty, melony, ananasy) 

***
Witamina E

witamina E jest silnym przeciwutleniaczem, który zwalcza obecność wolnych rodników w organizmie, czyli zmniejsza ogólne ryzyko zachorowania na raka i innych szkodliwych chorób, w tym miażdżycy, zawału serca i udaru mózgu. Wpływa na wchłanianie i metabolizm witaminy A, stymuluje układ odpornościowy. Witamia E stymuluje produkcje B-komórek, które wytwarzają przeciwciała odpowiedzialne za niszczenie bakterii. 

Produkty bogate w witamine E

siemie lniane, awokado, oleje roślinne, jajka, marchewki, 

orzechy, brukselka, szpinak i inne warzywa zielone,  nasiona słonecznika, mango, oliwki, papaja, kiwi, banany, jabłka, owoce leśne, ziarna zbóż. 

***
Witamina B6

wspomaga pracę układu nerwowego, poprzez wytwarzanie neuroprzekaźników (serotoniny, dopaminy i kwasu aminomasłowego). Zwiększa odporność immunologiczną naszego organizmu - dzięki niej tworzone są przeciwciała, ktore atakują bakterie i wirusy. 

Produkty bogate w witamine B6

Szpinak, czosnek, banany, czerwona papryka, zimniaki, arbuz, drożdże, pełnoziarniste produkty zbożowe, orzech laskowe i włoskie, nasiona słonecznika. 

***

Allicyna

substancja ta ma silne działanie przeciwutleniające, czyli wspiera naturalne mechanizmy obronne komórek człowieka w walce z wolnymi rodnikami, zwiększając tym samym odporność organizmu. To silny środek antyseptyczny -  zabija wirusy i bakterie, oraz zapobiega infekcjom.  

Produkty bogate w allicynę

Czosnek

Cebula

***

Cynk

ma istotny wpływ na funkcjonowanie układu odpornościowego, ponieważ uczestniczy w powstawaniu limfocytów T: 

buduje komórki odpornościowe do ochrony przed chorobami, jest w stanie hamować namnażanie się wirusów wywołujących przeziębienia, znacznie skracając czas jego trwania, stymuluje układ odpornościowy do działania, poprawia samopoczucie, 

ma korzystny wpływ na stres i infekcje, poza ogólną poprawą metabolizmu, reguluje ciśnienie krwi, rytm pracy serca, oraz poziom cholesterolu we krwi.

Produkty bogate w cynk

• ok. 2 do 8mg/kg; 

maliny, czarne jagody, daktyle, większość warzyw, ryż łuskany, buraki ćwiekłowe i bukrowe, szparagi, marchew, seler, pomidory, ziemniaki, 

rzodkiew, kawa,

• ok 20 do 50 mg/kg; 

kakao, melasa, żółtka jaj, orzechy, groch, bób, fasola, soczewica, herbata, suszone drożdże, 

• ok 75 do 140 mg/kg; 

większość grzybów  

• ok 130 d0 202 mg/kg ; 

nasiona dyni i słonecznika

***

Selen

Selen pomaga w produkcji specjalnego enzymu, który sprawia, że błony komórkowe i  czerwone ciałka krwi są chronione przed działaniem wolnych rodników. To cenny antyoksydant, który stymulując produkcję limfocytów i makrofagów, wspiera układ immunologiczny. 

P

rodukty bogate w selen

orzechy brazylijskie, nasiona słonecznika, czosnek, cebula, brązowy ryż,

***

Siarka 

jest odpowiedzialna za prawidłowe funkcjnowanie układu krążenia, zapobieganie tworzeniu sie zatorów we krwi, oraz za obniżenie cholesterolu, ma działanie przeciwzapalne i wykrztuśne

Produkty bogate w siarke

jaja, sery, mleko, owoce i warzywa (szczególnie białe)

Wieszak na apaszki

Jestem potworem apaszkowym i mam ich mnóstwo! Gdy dorwałam maszynę do szycia, a potem wynalazłam mega sklep z cudownymi materiałami, zaczęłam szyc jak opętana. Uwiebiam swoje apaszki!! No, a efekt tego był taki, ze cała moja szuflada wypełniona jest apaszkami!

Szuflada mi się napewno przyda, a apaszkom zorganizowałam inne miejsce. Lepsze, które zajmuje 'nic' w porównaniu z wielością szuflady.

Co potrzebujemy to wieszak, oraz oczka od zasłony prysznicowej.

Oczka zawieszamy na dolną cześć wieszaka, a apaszki wkładamy w oczka.

Pomysł ten, możesz równie dobrze wykorzystać na paski, łańcuszki, oraz torebki.

CUDOWNE!!!! orangutan

Filmik - cudowne!

Nature is the best designer - photography

Naturalne zioła w kapsułkach

Jestem wielkim przeciwnikiem suplementów diety, ponieważ Ty, poprzez racjonalne odżywianie, jesteś w stanie SAMA dostarczyć wszystkich naturalnych wartości odżywczych swojemu organizmowi. 

Nie wszystkie zioła, które spożywamy z jakichś tam względów, smakują wyśmienicie. Kupiłam paczkę kozieradki w kapsułkach, ponieważ nie znoszę jej smaku! Domowej roboty kapsułki to świetne rozwiązanie tego problemu. Połykasz, popijasz wodą i wsio.

Po drugie, własna produkcja jest zdecydowanie tańsza. Z moich obliczeń wynika, że za 100 szt. kozieradki w kapsułkach, zapłaciłam ok. £8 plus przesyłka £2. Dla porównania, za 100 pustych kapsułek, zapłaciłam £1, a za 100g kozieradki suszonej ok £1.50!

Opłaca się!!

Co potrzebujemy:

sproszkowane zioła - wg własnego wyboru - pokrzywa, kozieradka, rumianek,

wegetariańskie kapsułki (00 rozmiar),

oraz taka oto maszynka do produkcji kapsułek 

master-design-luzern.ch

Przygotowanie:

Sproszkowane i organiczne zioła, możesz kupić w sklepach/internecie ze zdrową żywnością, lub ususzyć własne zioła i zetrzeć je w proszek. 

Puste kapsułki wkładamy w otworki (górna i dolna część) i rozsypujemy mieszankę ziół na dolnej części - możesz użyć jednego rodzaju zioła, lub wymieszać kilka - ja zrobiłam z suszonych liści kozieradki, oraz czerwonej koniczyny.

Dociśnij i jeżeli trzeba, dosyp więcej. 

Zamknij pudełko górną częścią, z wcześniej poukładanymi kapsułkami.

Dobrze dociśnij by kapsułki połączyły się.

Otwórz, et voila.

Poniżej filmik w wersji angielskiej.

Smalczyk z fasoli

Najsmaczniejsza roślinna potrawa jaką dotąd miałam szczęście zjeść!!!! 

Raz spróbujesz, będziesz robić już zawsze :)

JESTEM WEGE - niczego sobie nie odmawiam.

[składniki]

1 szklanka/puszka białej fasoli suche/w wodzie - ja również robię z fasolki cannelini

1 średnia cebula

1/2 szklanki oleju, lub oliwy z oliwek
cząber - opcjonalnie

sól

1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka oregano

5 ząbków czosnku
cebulka prażona

[przygotowanie]

Fasolę namocz przez noc, a na drugi dzień ugotuj do miękkości. 

Odcedź gotową fasolkę, przerzuć do blendera i zmiksuj na gładki krem. 

Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, wrzuć wcześniej posiekaną cebulkę, oraz czosnek i smaż na małym ogniu, aż cebulka się lekko zarumieni. Dodaj pastę fasolową, zioła, łyżkę prażonej cebulki, sól, pieprz. Gotuj całość na małym ogniu przez kilka minut. 
Dopraw do smaku - ja dodaję jeszcze ekstra prażonej cebulki ;) Przerzuć do słoiczków.
Gdy smalczyk ostygnie, włóż do lodówki.
SMACZNEGO!!!
Pyszności.  

Najlepiej smakuje na drugi dzień, ze szczyptą soli i prażoną cebulką ON TOP!

http://sustainableman.org/

Płyn do płukania jamy ustnej - soda oczyszczona, miód, cynamon

fussfreecooking.com

Składniki:

2 średnie cytryny

pół łyżeczki cynamonu w proszku

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1,5 łyżeczki miodu

1 szklanka ciepłej wody

szklana butelka z korkiem, lub plastikowa

Przygotowanie:

Wspyp cynamon do szklanej butelki i dodaj sok z wyciśniętych cytryn. Dodaj miód, oraz sodę. Zalej ciepłą wodą. Wstrząśnij butelką.

Soda oczyszczona neutralizuje kwasy uszkadzające zęby, pomaga w usuwaniu kamienia nazębnego.