Zostan Wege: Salatki

***

Sałatka - ciecierzyca, zioła, pomidory, czerwona cebula, szpinak, kiełki

***

Sałatka z ziemniaków, ogórków kiszonych i czerwonej fasolki

***

Sałatka z bobu, ciecierzycy, czerwonej cebulki

***

Sałatka - brązowy ryż, kukurydza, ciecierzyca, ogórek, brokuły

***

Sałatka: jarmuż, cieciorka, czerwona kapusta, nasiona słonecznika

***

Sałatka z komosy ryżowej, sosu sojowego i świeżej kolendry

***

Sałatka falafel

***

Monster plate

***

Kwiaty na talerzu

***

Sałatka vege-mistrzów


***
Gdy musimy zjeść coś na szybkości...

***
Sałatka z kaszą jęczmnienna

***
Wiosenna propozycja na zdrowy lunch


***
Surówka z pora, ziół i awokado

Gluten free ciasteczka bananowe z masłem orzechowym

Ciasteczka są banalne w wykonaniu - przygotowanie masy zajmuje ok 10 minut.

Niestety w tym przepisie użyłam cukru - wiem, wiem biała trucizna - niestety nie miałam nic innego pod ręką, oraz nie miałam możliwosci wyskoczenia do sklepu - atak na pieczenie dopadł mnie ok 9.30 pm w sobotę. Zresztą, raz na pół roku można!! Myslę, że zamiast cukru pudru, można dodac miód, syrop z agawy, albo stevia. Następnym razem wypróbuję.

Składniki:

130g masła orzechowego

2 banany

100g cukru pudru - lub inna słodka alternatywa

60g cukru - nierafinowany, brązowy

1 i 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

1 łyżeczka proszku do pieczenia

160g mąki - bez glutenu

Przygotowanie:

W niewielkim naczynku dokładnie połącz masło orzechowe z rozgniecionymi bananami.

Dodaj resztę składników, ugniec ciasto i odstaw do lodówki na ok 40 minut. 

Rozgrzej piekarnik do 190 C.

Uformuj ciasteczka w prostokąciki, kuleczki, lub cokolwiek innego. 

Ciasteczka pieczemy przez 10-15 minut, po czym odstawiamy na 20 minut do ostudzenia.

Smacznego!

Dear intelligent people of the world, don't get shampoo in your eyes. It really stings.

There. Done.

Now f***ing stop torturing animals.

~ Ricky Gervais

URBAN JUNGLE IDEAS

http://loves.anothermag.com/25135/test-tube-chandelier

www.onekindesign.com

 ... CUDO!!! Zycia mi nie starczy, na te wszystkie projekty.

http://www.save-on-crafts.com/chrisligandl.html

http://www.save-on-crafts.com/chrisligandl.html

http://www.sandraosterinteriors.com/au-christmas-tree/

Rośliny, które odrastają: mięta

Przyciete zioła w opakowaniu, nie muszą być jednorazowe.

Moja cudownie pachnacą mięta z paczki, zrobiła mi psikusa i wypułciła korzenie.

Zachecam Was do wyhodowania własnych 'korzeni' i hop siup do doniczki.

Wystarczy, że włożysz łodyżkę do słoiczka z wodą na kilka dni.

Po tygodniu powinnaś zobaczyć pierwsze, malusie korzonki.

Po ok. hmmm 2-3 tygodniach, można spróbować roślinkę zasadzić.

Prawdziwi mężczyźni nie wymarli !

www.slice.ca

Sałatka z bobu, ciecierzycy, czerwonej cebulki

Składniki:

150g bobu

puszka ciecierzycy

jedna czerwona cebula - pokrojona w kosteczkę

oliwa z oliwek

łyżeczka soku z cytryny

szczypta słodkiej papryki

sól i pieprz

łyżka natki pietruszki - opcjonalnie

kiełki

ziarna słonecznika

Wykonanie:

 Bób gotuję i mieszam z pozostałymi składnikami. 

Doprawiam solą i pieprzem.

Bon apetit.

Mięta i sok z cytryny

wspomaga pracę układu pokarmowego 

przyspiesza gojenie się ran

oczyszcza organizm z toksyn, 

obniża poziom cholesterolu, 

wzmacnia naczynia krwionośne

jest przydatna w nadciśnieniu

Cytryna chroni przed zakwaszeniem organizmu

działa przeciwbakteryjnie

Sałatka z ziemniaków, ogórków kiszonych i czerwonej fasolki

Skladniki:

 paczka ziemniaków salatkowych

puszka czerwonej fasolki w zalewie
kilka ogórków kiszonych - pokrojone w kostkę
oliwa
sól, pieprz, 

2 ząbki czosnku

Przygotowanie:

Ziemniaki gotuję i kroję na mniejsze części.

Odkładam na bok i czekam, aż ziemniaki wystygną. 

Dodaję odsączoną fasolkę i pokrojone w kosteczkę ogórki kiszone.

Marynata: łączę 2 łyżeczki oliwy z oliwek z dwoma ząbkami przeciśniętego czosnku. Doprawiam solą i pieprzem.

Mieszam z ziemniakami i posypuję sałatkę koperkiem.

Travel is the only thing you buy that makes you richer - łódeczką po Lake District

Orzeźwiająca mgiełka do twarzy z wody różanej

Mgiełka z wody różanej to banalna sprawa. Albo kupujecie gotową wodę różaną (u mnie kosztuje ok 0.79p), albo robicie domowej roboty (przepis tutaj) i przelewacie do małej buteleczki spray. 

Stosowanie wody różanej, poleca się osobom z suchą skórą. Woda różana oczyszcza skórę, usuwając brud, olej i inne zanieczyszczenia z wnętrza porów skóry. Poprawia strukturę skóry. O dziwo, można ją stosować na każdym typie skóry, nie powodując podrażnienia. Działa jako środek czyszczący, a także jako toner. Z tego też powodu starożytni Rzymianie zażywali kąpieli różanych.

Leaf stepping stone

green renaissance

Kotlety gryczane

Kotlety gryczane zrobiłam całkowicie przez przypadek. Miałam pieczarki do wykorzystania, ale brak pomysłu. Padło hasło: kotlety, ale z czym by je tutaj połączyć. Poczekaj, kupiłam ostatnio kaszę gryczaną, dodam cebulę, pietruszkę, czosnek i jajko. Musi wyjsć przysznie!! I wyszło!

Składniki:

2 szklanki ugotowanej kaszy gryczanej (najlepiej rozgotowanej) 

ok 200 g pieczarek

1 duża cebula

2 łyżki siemienia lnianego - opcjonalnie

2 łyżki mąki ziemniaczanej

2 ząbki czosnku

1 jajko - opcjonalnie

2 łyżki pietruszki

bułka tarta - gluten frei

oliwa z oliwek

sól, pieprz

Ryz z ziolami:

2 szklanki ryżu

kilka łyżek groszku zielonego

1 łyżka stołowa posiekanych ziół:

szczypiorku, pietruszki bazylii,

oregano (można użyć suszonej bazylii i oregano)

pół cebuli (opcjonalnie)

ząbek czosnku 

sól i pieprz

oliwa z oliwy, ewent. masło roslinne, lub olej sezamowy

Przygotowanie:

Cebulę i pieczarki drobno siekam i duszę przez kilka minut, aż woda odparuje.

Dodaję ziarenka smaku, pieprz, chilli.

Odstawiam na bok i dodaję rozgotowaną kaszę, zmiażdżony ząbek czosnku, posiekaną pietruszkę, siemię lniane i mąkę Doprawiam do smaku.

Masę można trochę zmiksować.

Formuję kotlety, obtaczam je w bułce tartej i smażę z obu stron na złoty kolor.

Ryż z ziołami - gotuję ryż na pół twardo, a w międzyczasie siekam wszystkie zioła. Rozgrzewam kawałek masła, lub oliwę z oliwy i wrzucam ugotowany ryż, oraz zioła. Podsmażam na małym ogniu przez około 5 minut. 

Podaje np z mizerią, lub inną salatką ze swieżych warzyw.

Badź piękna Naturalnie: Rebecca Louise Power Yoga

Uwielbiam ją !!

8 ćwiczeń, które proponuje Rebecca, poprawią Twój metabolizm = mniej kilogramów i szczupła sylwetka.

Swietny zestaw ćwiczeń rozciągających mięśnie zaraz po treningu.
Dwa w jednym!
Polecam. 

Pierwszy dzień wiosny ! Whoohooo

www.redorbit.com

The reason I dedicated myself to helping animal so much...

is because there are already so many people dedicated to hurting them.

~ Unknown Author

Travel is the only thing you buy that makes you richer - Manchester-Sale-Lymm

Kilka fotków z niespodziankowego wypadu z okazji mojej trzydziechy. 

Whooohooa

Barka + Lancashire Canals.

Co tu dużo pisać, było ***** MEGA!! 

Nature is the best designer - photography

Tianzi Mountains – China

http://www.boomsbeat.com

http://www.boomsbeat.com

http://www.boomsbeat.com

Hecq: I Am You

Wiecej na: www.boomsbeat.com

Zupy INSTANT - zdrowsza, domowa wersja

Tak, dobrze przeczytałaś. Zupki w proszku kojarzą nam się z chemicznym bzdetem i dlatego ich nie kupujemy. 

Większość niezdrowych produktów spożywczych ma swoje (oczywiście) zdrowe alternatywy - zupki minutki zarówno. Poniżej znajdziesz kilka przepisów na domowej roboty zupki instant, które szybko (i zdrowo) 'zniszczą' uczucie głodu.

Będziemy używać produktów bezglutenowych, dlatego wybierając takie produkty jak ziarenka smaku, prażona cebulka, czy makaron, warto zainteresować się składem produktu - czytaj etykiety. Glutenowi mówimy NIE NIE NIE! :)

Suszone warzywa możesz kupić w sklepie ze zdrową żywnością. Omijaj te z dodatkami, bo czasami się takie zdarzają. Jeżeli masz pecha i nie znałazlaś 'czystego' ;) produktu, przygotuj własną suszoną mieszkanę. Zajmuje ona kilka godzin, ale naprawdę warto - przepis znajdziesz tutaj. 

Jak dla mnie chrupiacą cebulka to świetny dodatek do zupki instant. Niestety nie znalazłam wersji bezglutenowej (nie ma tutaj zbyt wielkiego wyboru), dlatego użyłam cebulki własnej roboty. Przygotowanie jej zajmuje okolo 15 minut, a przepis znajdziesz tutaj.

Nie wyrzucaj 'resztek' z obiadu. Soczewica, makaron, lub quinoa, mogą być wykorzystane ponownie, m.in jako składnik zupki minutki.

Przygotowanie jest banalnie proste. 

Wrzucamy wszystkie składniki do kubka i zalewamy goracą wodą. 

Odstawiamy na 2 minuty, aby smaki sie połączyły i zajadamy.

Zupa Instant: quinoa + groszek
2 łyżki ugotowanej komosy ryżowej
0.5 łyżeczki ziarenka smaku
pieprz, ewentualnie płatki chilli
szczypta pietruszki/oregano
łyżka suszonych warzyw
1 łyżka groszku

Zupa Instant: pomidorowa
2 łyżeczki pomidorów w proszku/ewent. przecier pomidorowy
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
1/5 łyżeczki cebulki w proszku
szczypta świeżej, lub suszonej pietruszki, lub bazyli/oregano
0/5 łyżki ziarenka smaku
pieprz, ewentualnie płatki chilli dla ostrości
2 łyżki ugotowanego makaronu, lub quiona


Zupa Instant: soczewica

1,5 łyżki suszonych warzyw

2 łyżki soczewicy zielonej - ugotowanej 

1 łyżeczka tymianku

1 łyżka suszonej cebulki

1/2 łyżeczki ziarenka smaku

1 łyżeczka suszonego czosnku - w kawałkach, lub proszku

Zupa Instant: rosołek
2-3 łyżki makaronu ugotowanego al dente
1/2 łyżeczki ziarenka smaku
pieprz, ewentualnie płatki chilli
dużo świeżej pietruszki
łyżka suszonych warzyw

Prażona cebulka - bez glutenu

Chrupiąca prażona cebulka, świetnie komponuje się z zupami, sałatkami, sosami, czy jako posypka na kanapki. Uwielbiam i dodaje do większości moich potraw. Niestety, nigdzie nie znałazlam wersji bezglutenowej, więc musiałam zrobić własną - bez glutenu. 

Przygotowanie prażonej cebulki jest naprawdę proste i zajmuje około 20 minut. 

Składniki:

cebula 
 1 łyżka mąki bez glutenu

olej do głębokiego smażenia

sól

Przygotowanie:

Cebule obieram i kroję w kosteczkę - ok 5mm - 10 mm. Rozdzielam te kawałki, które są posklejane. Przerzucam do miski i opruszam mąką. Dokładnie mieszam, żeby wszystkie kawałki były dobrze pokryte mąką. Przesypuję na sitko i strząsam nadmiar mąki.

Rozgrzewam olej (musi być mocno nagrzany - temp. ok 180 st. C) i wrzucam cebulkę. Smażę, stopniowo zmniejszając ogień, oraz mieszając od czasu do czasu. 
Gdy cebulka jest przyrumieniona, ściagam z rondelka i odsączam z nadmiaru tłuszczu, używając najpierw sitka, a potem papierowego ręcznika.

Solę dopiero po usmażeniu.

Przechowuję w szczelnie zamkniętym słoiczku.