Barszczyk czerwony

[składniki]

6 buraków: ja użyłam ugotowanych

majeranek

extra porcja pieprzu: ja lubię lekko pikantny

łyżeczka octu jabłkowego

[przygotowanie]

Przygotowuję wywar: kliknij w link --> wywar.

W międzyczasie, odsączam buraki z soku: sok zachowuję. Scieram je na tarce o grubych oczkach i podsmażam na patelni przez 5 minut: opcjonalnie.

Usmażone buraczki dodaję do wywaru warzywnego, razem z łyżką octu jabłkowego, łyżeczka majeranku i wcześniej odstawionym sokiem z buraków.

Gotuję przez 15-20 minut. 

Doprawiam.

Odcedzam.

Podaję z pasztecikami.