Fuck YEAH Amazing Nature: Cavendishia grandifolia

Jak co niedziele, wrzucam niesamowita roslinke, która rosnie na tej niesamowitej Planecie. 

http://www.flickriver.com/photos/tags/cavendishia/interesting/

http://www.flickriver.com/photos/tags/cavendishia/interesting/

http://www.flickriver.com/photos/25609635@N03/3351751442/

http://orchiddiva.com/orchid-show-nyc-2012-photos/

Fikus, Ficus benjamina

Going vegan this year... ?

Nie zapomnij wzbogacic swojej diety o fasolke czerwona :)

Kremowy sos serowy z kalafiora

Kremowa zupa ze szparagów - szparagówka

Fettuccine Alfredo zweganizowane

Burger z bałkażana

Jest Ci on !! Zdrowiutki, świeżutki burger z bakłażana.

Sheperd's Pie z soczewicy i suszonymi grzybami

Sheperd's pie, lub też cottage pie to w skrócie zapiekanka mięsno-ziemniaczana. Najpierw do formy wlewa się mięcho, a następnie nakłada pure ziemniaczane. Cottage pie to przemielone mięso krowy O_o, natomiast nazwa sheperd's pie pochodzi od zapienaki przyrządzanej z owcy (sheperd - pasterz, zapiekanka pasterza). Pie, albo zapiekanki kartoflane pochodzą z Wielkiej Brytanii i Irlandii, ale obecnie są znane i uwielbiane na całym  świecie. Szkoci z kolei wpadli na całkiem świetny pomysł i 'swoje pies' przyrządzali w cieście.

Jadlam i pokochałam wszystkie zapiekanki ziemniaczane i w cieście. 

Dobra, to historię wyspiarskich zapiekanek już znacie, zatem kombinujcie, bo wariacji roślinnych może być mnóstwo.

Mój typ to dwa rodzaje soczewicy, suszone grzyby i papryka wędzona. Obłęd ! 

Pasta e fagioli

Going vegan this year... ?

Nie zapomnij o Tofu :)

Kremowa zupa brokułowa z rzeżucha i orzeszkami piniowymi

Brokuł najbardziej mi smakuje w postaci kremu. Zupa to idealnie rozwiaząnie. Ze szczyptą pikantnej domowej rzeżuchy, oraz delikatnych orzeszków piniowych zawsze poprawia mi dzień... Do tego pajda świeżego chleba z pieca... z oliwa z oliwek i odrobina soli morskiej.... Zupa jest bardzo gęsta, aksamitna, lekko pikantna, sycąca i bardzo, bardzo zdrowa.

ok 1.5 l bulionu | 1 brokuł | 4 łyżki rzeżuchy | 2-3 łyżki orzeszków piniowych

Przygotowuję aromatyczny bulion. Ja przygotowałam bulion warzywny, ale równie dobrze możesz zrobić zwykły. Warzywa odławiam i dodaję pokrojony brokuł. Gotuję na małym ogniu przez 10-15 minut. 

Przelewam do naczynka blendera, dodaję 2 łyżki rzeżuchy i orzeszki piniowe. Miksuję na gładki krem.

Przenoszę spowrotem na ogień i gotuję przez 5 minutek. Doprawiam w razie potrzeby.

Podaję zupkę udekorowaną, resztą rzeżuchy i oszeszkami piniowymi.

#PleaseGoVegan :)

Pieczone pieczarki w ziołowej marynacie

Zioła posiadają wielką moc, nadają niesamowitego smaku potrawom, a użyte jako dekoracja, nadają pięknego wyglądu deserom, napojom, ciastom itp. Pieczone pieczarki w kompozycji ziołowej to istna poezja dla kubków smakowych. Możesz używać jako przystawki, składnik szaszłyków roślinnych, czy dodatek do dań głównych.

pieczarki | oliwa z oliwek | zioła 2:1:1: pietruszka, szałwia, koperek | sól i pieprz

Pieczarki opruszam solą i pieprzem i smaże na oliwe z oliwek, aż równomiernie się zarumienią. 

Dowolną ilość zioł siekam i zalewam olwią, tak aby przykryła zioła. 

Patelnie ściągam z ognia i zalewam pieczarki ziołową oliwą. 

Dokładnie mieszam.

Kanapeczki z dynią piżmową, szałwią i roślinnym pramezanem

Zrobiłam ostatnio przyjęcie w doma :) Serio, przyjęcie. Starym piernikiem to pachnie, ale było przesmacznie. Mogłam się pochwalić swoimi zdolnościami kulinarynmi przed kolejną grupą smakoszy. Przystawka: approved !

chlebek ciabata, lub jakikolwiek inny | dynia piżmowa | oliwa z oliwek | świeża szałwia | garśc orzechów włoskich | 5 orzechów brazylijskich | 3 łyżki płatków drożdżowych | sól i pieprz

Dynie kroję w kostkę. Skrapiam oliwą z oliwek i opruszam solą i pieprzem. Zapiekam w 200C przez ok 20 minut. Wyciągam i miażdżę widelcem. Możesz ewentualnie doprawić solą i pieprzem.

Szałwię siekam i zalewam oliwą z oliwek. 

Orzechy brazylijskie ścieram na tarce o grubych oczkach. Dodaję płatki drożdżowe, oraz opcjonalnie 1/4 łyżeczki soli i dokładnie mieszam składniki.

Ciabatę kroję w kromki i opiekam w tosterze, lub piekarniku.

Najpierw nakładam puree dyniowe, oliwę z szałwią, pokruszone przechy włoskie, oraz roślinny parmezan. Doprawiam solą i pieprzem. Przyozdabiam listkami szałwi, lub koperkiem.

A może tak crossainty z roślinnym bekonem ? Puff pasty poleca się o poranku

Hummus z pietruszką

Kolejny hummus. Tym razem z dodatkiem pietruchy. Pietruszka była znienawidzonym ziołem w dzieciństwie. Pływała wszedzie: w rosole, w pomidorowej, w kalafiorowej. Mój pusty talerz po zjedzeniu zupy, zawsze był przyozdobiony listkami pietruszki. Dziś nie wyobrazam sobie by zabrakło jej w mojej kuchni.

1/2 puszki ciecierzycy | 2-3 łyżki świezej pietruszki | szczypta koperku | sól i pieprz | 5-6 łyżek oliwy z oliwek | 2 łyżki nasion sezamu | ząbek czosnku 

Wszystkie składniki wrzucam do naczynka i blenduję na gładką masę. Doprawiam.

Adoptuj przyjaciela

Going vegan this year... ?

Przechodząc na dietę roślinną w tym roku, nie zapomnij o awokado.

Polecam serek >>> przepis <<<

Sałata

Awokado

Nasiona

Fuck Yeah Amazing Nature: Baobab

http://gardenofeaden.blogspot.co.uk/2013/05/how-to-grow-baobab-tree-from-seed.html

http://aduna.com/pages/the-baobab-tree

Krokieciki z jagodami na śniadanie

Mini krokieciki z jagodami, mleczkiem kokosowym, nasionami chia i miodem to zdrowe mini śniadanie, lub szybka przekąska. Potrzebujemy chleb tostowy. Odkrój boki i lekko rozwałkuj. Posmaruj mlekiem wymieszanym z miodem. Nałoż jagody. Zwiń. Obtocz w wodzie z mąką, a nastepnie w bułce tartej, lub sezamie. Smaż.

Ziele angielskie, Pimenta dioica

Nie do końca french onion zupa

Zupa z karmelizowanej cebulki, z musztardą w proszku i wędzonym tofu na ziołowym bulionie. Idealna na zimę. Nie tylko rozgrzeje, ale wzmocni układ odpornościowy. Tadam.